Fesleğenli Patlıcan Sarma
Fesleğenli Patlıcan Sarma
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
Fesleğenli Patlıcan Sarma
| Bostan patlıcan | 2 adet |
| Domates | 1 kilogram |
| Kıyma | 350 gram |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı (35 gram) |
| Biber salçası | 20 gram |
| Kuru soğan | 1 büyük boy (200 gram) |
| Sarımsak | 2 diş |
| Maydanoz | Yarım demet |
| Fesleğen | 1 dal |
| Zeytinyağı | 3 çorba kaşığı |
| Karabiber | Arzu edilen miktarda |
| Pişirmek için Zeytinyağı |
TARİF
Bostan patlıcanları dikine çok ince olacak şekilde dilimleyin. Yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye dizin. Patlıcanları bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın ve üzerlerine karabiber serpin. 180 derecede iki yanı da pişecek şekilde fırınlayın. Domatesleri rendeleyin. Soğanları ince doğrayın, 3 kaşık yağ ile sarartın. Ardından sarımsak ve salçaları ekleyin, kıyma koyun ve soteleyin. Pişen kıymalı harcı ateşten alın. Karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Fırınlanmış patlıcan dilimlerinin geniş kısmına 1 kaşık kadar kıymalı iç ve iri fesleğen parçaları koyup rulo yapın. Fırın kabına yerleştirin. Bütün patlıcanları sardıktan sonra rendelenmiş domatesi eşit miktarda olacak şekilde patlıcanların üzerine paylaştırın. Ardından önceden ısıtılmış 180 derce fırında 10 dakika pişirin. Üzerine ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.