Yumurtalı Bahar Salatası

Yumurtalı Bahar Salatası

Yumurtalı Bahar Salatası

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Pazar sabahı kahvaltısı olarak - Yumurtalı Bahar Salatası

MALZEMELER

2 Porsiyon
Marul 1 adet
Roka 1 demet
Çeri Domates 5-6 Tane
Taze Nane 5 Dal
Badem Salatalık 3 Adet
Yeşil Zeytin 8 Adet
Sosu için;
Sirke 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
Limon suyu 1/2 limonun suyu
Sarımsak 2 diş
Keten tohumu 1 Tatlı kaşığı
Tuz
Üzeri için;
Yumurta 2 Adet haşlanmış
Beyaz peynir 2 Dilim az yağlı

TARİF

Tüm malzemeler kesilerek karıştırılır. Üzerine haşlanmış yumurtalar dizilir. Sos malzemeleri karıştırılarak yemeden önce salataya dökülür. Afiyet olsun!
 

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (19 - 50 yaş) Erkek (19 - 50 yaş)
Enerji 319,5 17 17
Protein 18,1 32 32
Yağ 21,4 33 33
Karbonhidrat 12,2 4 4
Posa-Lif 4,3 14 14
Topl.folik asik 176,1 44 44
Sodyum 650,7 33 33
Demir 4,1 27 41
Vit. B12 1,6 53 53
Magnezyum 71,4 23 18-20
Kalsiyum 326,4 33 33
Potasyum 915,3 26 26
Vit. C 59,3 59 59
Vit. A 415,8 µg 52 42


 

Marul Hakkında:


 

Görme gelişimini destekleyen A vitamini içeriği yüksektir.
Bağışıklık sistemini koruyan ve geliştiren C vitamini içerir
Kalorisi düşük olduğu için ara öğünlerde içerisine peynir veya çubuk olarak kesilmiş diğer sebzeler konarak kilo yönetiminde tercih edilebilir.
100 g Taze Marulda;
Enerji 16,0 kcal
Protein 1,6 g
Yağ 0,2 g
Karbonhidrat 1,7 g
Lif 1,3 g
Topl.folik asit 55,0 µg
Sodyum 8,0 mg
Kalsiyum 36,0 mg
Potasyum 290,0 mg
Vit. C 24,0 mg
Çinko 0,2 mg
Vit. A 260,0 µg


Kaynaklar:

Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi. Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Temmuz 2015.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
EFSA Scientific opinion 2009;7(9):1221, 2010;8(10):1754. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
EFSA Scientific opinion 2009;7(9):1226. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!