Börülce Piyazı

Börülce Piyazı

Börülce Piyazı

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Börülce Piyazı - Patatesli Arnavut Ciğeri - Ayran

MALZEMELER

Börülce Piyazı: 2 Porsiyon
Kuru börülce 1 su bardağı
Salatalık 1 orta boy
Cherry domates 10 adet
Kırmızı lahana 1/4 orta boy
Ispanak yaprağı 100 g
Roka 1 demet
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Nar ekşisi 2 yemek kaşığı
Limon 1 orta boy

TARİF

Suda beklettiğiniz kuru börülcelerin suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın, sonrasında suyunu süzerek soğumaya bırakın. Kırmızı lahana, salatalık, cherry domates, ıspanak ve rokayı ince ince doğrayıp haşladığınız börülcelerle karıştırın. Karışıma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 376,2 kkal 20 20
Karbonhidrat 48,1 g 18 18
Protein 22 g 39 39
Yağ 9,85 g 15 15
Lif 18,6 g 62 62
Vitamin A 596 mcg 75 60
Vitamin E (eşd.) 3,8 mg 32 27
Vitamin B2 0,4 mg 32 27
Toplam Folik Asit 349 mcg 89 89
Kalsiyum 283,5 mg 29 29
Demir 8,9 mg 60 89
Çinko 1,55 mg 45 31
Vitamin C 104,5 mg 105 105
Potasyum 2080 mg 60 60
Fosfor 453,7mg 65 65
Magnezyum 198,5 mg 66 57
Vitamin B6 0,7 mg 59 47
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 536 kkal
Karbonhidrat 64 g
Protein 32 g
Yağ 15,8 g
Lif 20,5 g
Vitamin A 5941 mcg
Vitamin E (eşd.) 6,1 mg
Vitamin B2 1,5 mg
Toplam Folik Asit 431,4 mg
Kalsiyum 370,1 mg
Demir 11,4 mg
Çinko 5 mg
Vitamin C 124 mg
Potasyum 2457,5 mg
Fosfor 644,5mg
Magnezyum 224,1 mg
Vitamin B6 1,1 mg
Vitamin B12 20 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!