Taze Kayısı Hoşafı

Taze Kayısı Hoşafı

Taze Kayısı Hoşafı

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Kabak Musakka - Sebzeli Buğday Pilavı - Kayısı Hoşafı

MALZEMELER

4 Porsiyon
500 g Taze kayısı,
1 su bardağı Esmer şeker,
1/2 su bardağı kavrulmamış Kabuksuz badem,
4 adet Karanfil,
1 adet Çubuk tarçın,
1 çay bardağı Kuru üzüm,
2 adet Limon dilimi,
4 su bardağı Su

TARİF

Kayısılar yıkanır, çekirdekleri çıkarılarak ortadan ikiye bölünür. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Kaynayan suya kayısı, üzüm, badem, karanfil, çubuk tarçın ve limon dilimleri atılır. 5 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakılır ve komposto kaselerine boşaltılarak servis yapılır. Afiyet olsun.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 374,5 kcal 19 19
Protein 6,3 g 11 11
Yağ 13,9 g 21 21
Karbonhidrat 54,4 g 20 20
Lif 6,7 g 22 22
Topl. Folik asit 31,7 µg 8 8
Kalsiyum 114,2 mg 11 11
Potasyum 718,5 mg 21 21
Vit. C 13,9 mg 14 14
Vit. A 380,2 µg 47 38
Magnezyum 78,4 mg 25 -26 20-22


 

Kayısı Hakkında:

 

Göz ve cilt sağlığında önemli rolü olan A vitamini açısından zengindir.
Zayıflama diyetlerinin vazgeçilmezi olan kuru kayısı yerine, yazın tazesini tüketmeye çalışın.
Kalorisi oldukça düşüktür, meyveli tatlılar ve smoothielerde olgun kayısılar kullanılabilir.

100 g Kayisida;

Enerji 42,3 kcal
Protein 0,9 g
Yağ 0,1 g
Karbonhidrat 8,5 g
Lif 1,9 g
Topl.folik asit 4,0 µg
Sodyum 2,0 mg
Kalsiyum 17,0 mg
Potasyum 280,0 mg
Vit. C 9,0 mg
Vit. A 298,0 µg


Kaynaklar:

- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
- Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1221, 2010;8(10):1754. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
 

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!