Taze Bamya Çorbası
Taze Bamya Çorbası
ANA ÖĞÜN
Taze bamya çorbası - Tavuklu Ankara tava (yağ eklenmeden tamamen tavuk suyu ile pişirilmiş) 1 Kase yoğurt - Üzüm
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
4 Porsiyon
| 200 gr. | taze bamya |
| 1 adet | kuru soğan |
| 1 çay bardağı | pirinç |
| 1 büyük | çarliston biber |
| 1 büyük | domates |
| 4 su bardağı | su |
| 1 çorba kaşığı | ayçiçek yağı |
| 30 gr. | tereyağ |
| Tuz |
TARİF
Kuru soğan, çarliston ve küp doğranmış domatesi yağda çevirin. Üzerine pirinci, bamyayı ve suyu ilave edin. 30 dakika kaynattıktan sonra tereyağını ilave edip altını kapatın. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Enerji | 149,9 kcal | 7,7 | 7,7 | ||
| Protein | 3,3 g | 5,7 | 5,7 | ||
| Yağ | 7,1 g | 10,8 | 10,8 | ||
| Karbonhidrat | 17,9 g | 6,5 | 6,5 | ||
| Lif | 4,2 g | 14,1 | 14,1 | ||
| Vit. A | 132,9 µg | 16,6 | 13,3 | ||
| Vit.E (eşd.) | 2,5 mg | 21,1 | 18,1 | ||
| Vit. B2 | 0,1 mg | 6,3 | 5,4 | ||
| Toplu folik asit | 74,8 µg | 18,7 | 18,7 | ||
| Vit. B12 | 0,0 µg | 0 | 0 | ||
| Vit. C | 52,4 mg | 52,4 | 52,4 | ||
| Sodyum | 300,2 mg | 15 | 15 | ||
| Potasyum | 339,0 mg | 9,7 | 9,7 | ||
| Kalsiyum | 63,2 mg | 6,3 | 6,3 | ||
| Demir | 1,2 mg | 8 | 12 | ||
| Çinko | 0,6 mg | 8,1 | 5,7 | ||
Bamya Hakkında:
Kaynaklar:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.