Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Tavuk Kokoreç - Tam Tahıllı Ekmek - Roka ve Havuç Salatası - Ayran

MALZEMELER

Tavuk Kokoreç: 4 Porsiyon
Tavuk göğüs eti 400 gr
Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı
Yeşil Biber 6 orta boy
Sarımsak 6 diş
Biber salçası 1 tatlı kaşığı
Domates salçası 1 tatlı kaşığı
Domates 3 orta boy
Taze soğan 2 dal
Kimyon
Kekik

TARİF

Küçük küpler halinde doğranmış tavuk etlerini haşlayın ve tavuklar suyunu çekince ayçiçek yağını ekleyin. Doğradığınız yeşil biber ve sarımsağı da ekleyerek soteleyin. Biber salçası, domates salçası, kimyon ve kekik ilave ederek sotelemeye devam edin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Son olarak, kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri ve doğranmış taze soğanları ekleyip karıştırın. Dilerseniz tam tahıllı ekmek içinde servis edebilirsiniz.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 214 kkal 11 11
Karbonhidrat 8,0 g 3 3
Protein 25,6 g 45 45
Yağ 8,6 g 13 13
Lif 3,1 g 10 10
Vitamin A 301,8 mcg 38 30
Vitamin E (eşd.) 7,3 mg 61 52
Vitamin B2 0,2 mg 15 13
Toplam Folik Asit 76,2 mcg 19 19
Kalsiyum 52,6 mg 5 5
Demir 1,7 mg 11 17
Çinko 1,1 mg 16 11
Vitamin C 123,6 mg 123 123
Potasyum 769,9 mg 22 22
Fosfor 262,3 mg 37 37
Magnezyum 52,8 mg 18 15
Vitamin B6 0,8 mg 70 56
BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 576 kkal
Karbonhidrat 51,3 g
Protein 36 g
Yağ 13,7 g
Lif 12,4 g
Vitamin A 1487,7 mcg
Vitamin E (eşd.) 8,4 mg
Vitamin B2 0,5 mg
Toplam Folik Asit 141,6 mcg
Kalsiyum 260,3 mg
Demir 4,6 mg
Çinko 4 mg
Vitamin C 131,7 mg
Potasyum 1403,9 mg
Fosfor 607,1 mg
Magnezyum 134,6 mg
Vitamin B6 1,1 mg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!