Sepette Otlu Domates

Sepette Otlu Domates

Sepette Otlu Domates

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Izgara köfte - Yeşil mercimekli bulgur pilavı - Sepette otlu domates

MALZEMELER

4 Porsiyon
Domates 4 adet orta boy
Lor peyniri 300 g kahvaltılık
Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
Salatalık 2 orta boy
Dereotu 5 dal
Maydanoz 5 dal
Reyhan 5 yaprak
Fesleğen 5 yaprak
Taze nane 5 dal
Roka ½ demet
Zeytin 1 çorba kaşığı dilimlenmiş

TARİF

Domateslerin sap kısmından içlerini oyun. Yeşillikleri ince kıyın. Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Domates sepetlerinin içlerini karışımla doldurun. Afiyet olsun.
 

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (19 - 50 yaş) Erkek (19 - 50 yaş)
Enerji 161,1 kcal 8 8
Protein 12,3 g 22 22
Yağ 8,7 g 13 13
Karbonhidrat 7,6 g 3 3
Lif 2,0 g 7 7
Topl.folik asit 70,7 µg 18 18
Sodyum 484,6 mg 24 24
Vit. C 37,8 mg 38 38
Potasyum 490,4 mg 14 14
Vit. A 263,8 µg 33 26
Kalsiyum 102,7 mg 10 10


 

Bahar Otları Hakkında:


 

Maydanoz, dereotu, madımak, ebegümeci, taze nane gibi baharın müjdecisi taze otları salatalarınızda ve yemeklerinizde bol bol kullanmaya çalışın.
100 g maydanozun folik asit, kalsiyum, potasyum ve C vitamini içeriği yüksektir. 100 g taze nane ise saç, deri, cilt ve tırnak sağlığının gelişmesini destekleyen çinko kaynağıdır.
Tuz tüketimini azaltmak için taze otlar kullanılabilir. Hem lezzetli, hem potasyum içerikleri yüksek ve hem de sodyum içerikleri düşüktür.


Kaynaklar:

Food Today 12/2006. Salt, potassium and the control of blood pressure. EUFIC. http://www.eufic.org/article/en/artid/salt-potassium-blood-control/
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
EFSA Scientific Opinion. 2010; 8(10):1819. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
EFSA Scientific Opinion. 2009; 7(9):1226. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!