Sebzeli Pirinç Salatası

Sebzeli Pirinç Salatası

Sebzeli Pirinç Salatası

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Etli Yeşil Fasülye - Sebzeli Pirinç Salatası - Fesleğenli Ayran

MALZEMELER

6 Porsiyon
Pirinç 1 su bardağı (160 g)
Kırmızı biber 2 orta boy (180 g)
Bezelye 1/2 su bardağı (75 g)
Mısır 6 yemek kaşığı (60 g)
Havuç 1 orta boy (85 g)
Taze soğan 3 dal (70 g)
Dereotu 1 avuç (8 g)
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı (30 g)
Limon Suyu 1 yemek kaşığı (10 g)

TARİF

Pirinçleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 su bardağı sıcak su ekleyerek pişirin. Pirinç soğuduktan sonra, kırmızı biber, taze soğan ve dereotunu doğrayın. Havucu ise rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve soğuyan pirinçlere ekleyin. Artan zeytinyağı, limonsuyu ve dilediğiniz baharatları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 179 kkal 9 9
Karbonhidrat 28,3 g 10 10
Protein 3,7 g 6 6
Yağ 5,6 g 8 8
Lif 3,2 g 11 11
Vitamin A 559,2 mcg 70 56
Vitamin E (eşd.) 1,7 mg 14 12
Vitamin B2 0,1 mg 8 7
Toplam Folik Asit 32,4 mcg 8 8
Kalsiyum 32 mg 3 3
Demir 0,9 mg 6 9
Çinko 0,6 mg 8 6
Vitamin C 51,1 mg 51 51
Potasyum 244 mg 7 7
Fosfor 74,7 mg 11 11
Magnezyum 33,4 mg 11 10
Vitamin B6 0,3 mg 21 17


 

Sebzeli Pirinç Salatası


 

A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olabilir.


Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
 

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 279,9 kcal
Karbonhidrat 36,7 g
Protein 15,2 g
Yağ 18,7 g
Lif 6,2 g
Vitamin A 667,9 mcg
Vitamin E (eşd.) 5,4 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 71,9 mcg
Kalsiyum 240,2 mg
Demir 2,7 mg
Çinko 2,5 mg
Vitamin C 68,3 mg
Potasyum 766,1 mg
Fosfor 2710 mg
Magnezyum 78,8 mg
Omega-3 0,3 g
Vitamin B6 0,6 mg
Vitamin B12 1,4 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!