Peynirli Patlıcan Sarma
Peynirli Patlıcan Sarma
ANA ÖĞÜN
Et Yahni - Peynirli Patlıcan Sarma - Mevsim Salata
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
2 Porsiyon
| 2 büyük boy | Patlıcan |
| 1 orta boy | Sarı biber |
| 1 orta boy | Kırmızı biber |
| 200 gr | Lor peyniri |
| 2 çorba kaşığı | Doğranmış maydanoz |
| 1 çay kaşığı | Kırmızı biber, |
| 1 çay kaşığı | Kekik |
| 1 tatlı kaşığı | Zeytinyağı |
TARİF
Sarı ve kırmızı biberleri doğrayıp yağsız tavada çok az yağ ile çevirin. Patlıcanları enine doğrayıp teflon tavada ızgara yapın. Peynir harcını hazırlayıp, patlıcanların arasına koyarak sarıp bir kürdan ile tutturun. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||||
| Enerji | 137,3 kcal | 7 | 7 | ||
| Protein | 11,0 g | 19 | 19 | ||
| Yağ | 4,7 g | 7 | 7 | ||
| Karbonhidrat | 11,7 g | 4 | 4 | ||
| Lif | 9,5 g | 32 | 32 | ||
| Topl.folik asit | 107,0 µg | 27 | 27 | ||
| Sodyum | 216,1 mg | 11 | 11 | ||
| Kalsiyum | 95,5 mg | 10 | 10 | ||
| Potasyum | 815,6 mg | 23 | 23 | ||
| Vit. C | 139,2 mg | 139 | 139 | ||
| Çinko | 0,9 mg | 13 | 9 | ||
| Vit. A | 358,9 µg | 45 | 36 | ||
| Vit. K | 99,1 µg | 165 | 142 | ||
| Demir | 2,1 mg | 14 | 21 | ||
| Magnezyum | 38,7 mg | 12 | 10 | ||
| Su | 322,8 g | - | - | ||
| Mangan | 0,8 mg | 22 | 22 | ||
| Fosfor | 157,6 mg | 22 | 22 | ||
Patlıcan Hakkında:
100 g Patlıcan;
| Enerji | 17,2 kcal |
| Protein | 1,2 g |
| Yağ | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 2,5 g |
| Lif | 2,8 g |
| Topl.folik asit | 31,0 µg |
| Sodyum | 3,0 mg |
| Kalsiyum | 13,0 mg |
| Potasyum | 224,0 mg |
| Vit. C | 5,0 mg |
| Vit. A | 7,0 µg |
| Magnezyum | 11,0 mg |
| Vit. K | 5,0 µg |
| Suda çözünebilir lif | 0,8 g |
Kaynaklar:
- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
- Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
- EFSA Scientific Opinion. 2009; 7(9):1213. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
- 11 Foods that lower cholesterol. Harvard Health Publications. Harvard Medical School. http://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.