Peynirli İncir Tatlısı

Peynirli İncir Tatlısı

Peynirli İncir Tatlısı

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Kremalı mantar çorbası - Izgara balık - Mevsim salata - Peynirli İncir Tatlısı

MALZEMELER

6 Porsiyon
1 kg siyah incir
1 kutu labne peyniri
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
3 çorba kaşığı esmer şeker
Tarçın

TARİF

İncirlerin sap kısımlarını kesin, bu kısımlar altta kalacak şekilde bir fırın kabına yerleştirin. Diğer taraflarını artı şeklinde kesin. Bir kasede labne peyniri, esmer şekeri ve cevizleri karıştırın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin, çıkardığınızda üzerine tarçın serperek ılık servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Enerji 403,2 kcal 20,8 20,8
Protein 9,6 g 16,9 16,9
Yağ 27,0 g 41,1 41,1
Karbonhidrat 30,3 g 11 11
Lif 4,9 g 16,5 16,5
Vit. A 149,7 µg 18,7 15
Vit.E (eşd.) 2,3 mg 19,2 16,4
Vit. B2 0,2 mg 16,6 14,3
Toplu folik asit 36,1 µg 9 9
Vit. B12 0,1 µg 4,2 4,2
Vit. C 4,8 mg 4,8 4,8
Sodyum 150,0 mg 7,5 7,5
Potasyum 529,2 mg 15,1 15,1
Kalsiyum 170,9 mg 17,1 17,1
Demir 2,4 mg 16.0 24.0
Çinko 1,2 mg 16,5 11,5


 

İncir Hakkında:


 

Meyve, süt ve cevizin yan yana gelerek besin değerinin arttırılabileceği en iyi seçeneklerdendir.
Kalsiyum, demir, çinko ve potasyum açısından azımsanmayacak zenginliktedir.
Lif, A ve E vitaminleri açısından da önemli, besleyici bir tatlıdır.



Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!