Patates Mantısı

Patates Mantısı

Patates Mantısı

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Ezogelin Çorba - Patates Mantısı - Mevsim Salata

MALZEMELER

Patates Mantısı: 5 Porsiyon
Patates Çanakları İçin
Patates 3 adet
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Kıymalı Harç İçin
Dana kıyma 250 g
Soğan 1 orta boy
Domates 2 orta boy
Ayçiçek yağı 1/2 çay bardağı
Maydonoz
Karabiber
Sosu için
Yoğurt 1 su bardağı
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Domates püresi 1 yemek kaşığı
Taze nane

TARİF

Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. ince ince doğradığınız maydanozların bir kısmını ve baharatları patates püresine ekleyerek iyice karıştırın. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Ortasına parmağınızla hafifçe bastırıp çanak şeklini verin ve çanakları servis tabaklarına yerleştirin. Soğanları ayçiçek yağı ile soteleyin sonrasında kıyma, rendelenmiş domatesleri ve baharatları da ekleyerek pişirin, ocaktan alın. Son olarak kalan maydanozları ekleyip karıştırın. Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun. Domates püresi, tereyağı ve naneyi pişirerek sosu hazırlayın. Patates çanaklarının üzerine birer kaşık yoğurt ekleyip, üzerine de sos ilave ederek servis edin. Afiyet olsun!

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 258 kkal 13 13
Karbonhidrat 22,9 g 8 8
Protein 13,1 g 22 23
Yağ 12 g 18 19
Lif 4 g 13 13
Vitamin A 142,6 mcg 18 14
Vitamin E (eşd.) 3,5 mg 29 25
Vitamin B2 0,3 mg 22 19
Toplam Folik Asit 68,6 mcg 17 17
Kalsiyum 108,5 mg 11 11
Demir 2 mg 13 20
Çinko 2,3 mg 33 23
Vitamin C 40,5 mg 41 41
Potasyum 884,6 mg 25 25
Fosfor 205 mg 29 29
Magnezyum 48,4 mg 16 14
Vitamin B6 0,6 mg 46 91
Vitamin B12 1,7 mcg 57 57

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 452 kkal
Karbonhidrat 53,8 g
Protein 23,4 g
Yağ 15,6 g
Lif 11,2 g
Vitamin A 211,1 mcg
Vitamin E (eşd.) 5,9 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 134,1 mcg
Kalsiyum 155,5 mg
Demir 5,4 mg
Çinko 4 mg
Vitamin C 49,6 mg
Potasyum 1269,1 mg
Fosfor 384 mg
Magnezyum 119 mg
Vitamin B6 0,8 mg
Vitamin B12 1,7 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!