Narlı Ispanak Salatası

Narlı Ispanak Salatası

Narlı Ispanak Salatası

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Narlı Ispanak Salatası

MALZEMELER

4 Porsiyon
Ispanak 500 g
Bulgur (ince) 110 g (3/4 su bardağı)
Ceviz İçi 40 g (4 adet)
Maydanoz 90 g (1/2 demet)
Dereotu 40 g (1/2 demet)
Nar 500 g (2 adet)
Sos olarak
Nar ekşisi 10 g (1 yemek kaşığı)
Balzamik Sirke 10 g (1 yemek kaşığı)
Limon Suyu 10 g (1 yemek kaşığı)
Zeytinyağı 10 g (1 yemek kaşığı)
Tuz

TARİF

Bulguru iki bardak sıcak suda, suyu çekene kadar bekletin. Ispanak, maydanoz ve dereotunu yıkayıp, doğrayın. Narları yıkayın ve ayıklayın. Cevizleri küçük parçalara bölün. Haşlanan bulgura tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Sosunu hazırladıktan sonra servis edin.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 278,5 kkal 14 14
Karbonhidrat 37,1 g 13 13
Protein 8,5 g 15 15
Yağ 10 g 15 15
Lif 9,2 g 31 31
Vitamin A 1125,3 mcg 100 100
Vitamin E (eşd.) 3,7 mg 31 26
Toplam Folik Asit 133,6 mcg 33 33
Vitamin C 104,6 mg 100 100
Sodyum 85,3 mg 4 4
Kalsiyum 233,2 mg 23 23
Demir 8 mg 53 80
Çinko 2,3 mg 33 23
Vitamin B2 0,4 mg 34 29


 

Narlı Ispanak Salatası:


 

1 porsiyon narlı ıspanak salatası ile günlük A vitamini ihtiyacınızın tamamını karşılayabilirsiniz.
Narlı ıspanak Sslatası, günlük C vitamini ihtiyacınızın tamamının karşılanmasını sağlar.
Narlı ıspanak salatası, günlük posa ihtiyacınızın yaklaşık yarısını sağlamanıza yardımcı olur.


Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 702,5 kkal
Karbonhidrat 46,3 g
Protein 36,7 g
Yağ 40,7 g
Posa 10,8 g
A vitamini 1158,3 mcg
E vitamini 9,1 mg
Toplam Folik Asit 155,6 mcg
B12 Vitamini -
C vitamini 105,2 mg
Sodyum 937, 3 mg
Potasyum 1687 ,1 mg
Kalsiyum 268,2 mg
B2 Vitamini 0,7 mg
Demir 10,3 mg
Çinko 4 mg
Magnezyum 176 mg
Kolesterol 106 mg
Omega-3 1,4 g
K vitamini 580,4 mcg
B6 Vitamini 1 mg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!