Kuru Fasülye Köftesi
Kuru Fasülye Köftesi
ANA ÖĞÜN
Taze bamya çorbası - Kurufasulye köftesi - Şehriyeli pirinç pilavı - Kaşık salata - Mürdüm eriği
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
6 Porsiyon
| 2 su bardağı haşlanmış | fasülye |
| 1 orta boy | kuru soğan |
| 1 | yumurta |
| 2 diş ezilmiş | sarımsak |
| 1/2su bardağı rendelenmiş | kaşar peyniri |
| Tuz | pul biber |
| 2 yemek kaşığı | ayçiçek yağı |
TARİF
Rondodan haşlanmış fasülyeleri geçirdikten sonra, rende kuru soğan ve diğer tüm mazlemeleri ekleyerek yoğurun. Yağlı kağıda yerleştirdiğiniz köftelerin üzerine biraz yağ sürün. 30 dak. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 165,2 kcal | 8,5 | 8,5 |
| Protein | 11,7 g | 20,5 | 20,5 |
| Yağ | 6,5 g | 9,9 | 9,9 |
| Karbonhidrat | 14,7 g | 5,3 | 5,3 |
| Lif | 6,1 g | 20,3 | 20,3 |
| Vit. A | 124,5 µg | 15,5 | 12,4 |
| Vit.E (eşd.) | 1,4 mg | 11,7 | 10,1 |
| Vit. B2 | 0,2 mg | 12,7 | 10,9 |
| Toplu folik asit | 60,6 µg | 15,2 | 15,2 |
| Vit. B12 | 0,5 µg | 15,6 | 15,6 |
| Vit. C | 0,9 mg | 0,9 | 0,9 |
| Sodyum | 425,2 mg | 21,2 | 21,2 |
| Potasyum | 517,9 mg | 14,8 | 14,8 |
| Kalsiyum | 104,1 mg | 10,4 | 10,4 |
| Demir | 2,6 mg | 17,3 | 25,9 |
| Çinko | 1,5 mg | 21,4 | 15 |
Kuru Fasülye:
Kaynaklar:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.