Közlenmiş Mevsim Sebzeli Sandviç

Közlenmiş Mevsim Sebzeli Sandviç

Közlenmiş Mevsim Sebzeli Sandviç

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Közlenmiş Mevsim Sebzeli Sandviç - Naneli Cacık - Siyah Üzüm

MALZEMELER

Ispanaklı Omlet: 4 Porsiyon
Kabak 1 orta boy
Patlıcan 1 orta boy
Biber 2 orta boy
Tam Tahıllı Tost Ekmeği 8 dilim
Beyaz Peynir 4 kibrit kutusu (100 g)
Fesleğen
Kekik

TARİF

Kabağı ve patlıcanı yıkayıp, soyun. Dilimler halinde doğrayın. Izgara veya tavaya dizerek, hafif yumuşayana kadar pişirin. Tost ekmeklerinin üzerine kabak ve patlıcan dilimlerini dizin, fesleğen ve kekik serpip üzerine 1 dilim beyaz peynir ekleyin. Tostunuzu, önceden orta derecede ısıtılmış tost makinesinde 2 dakika kadar basıp, sıcak servis yapın.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 248 kkal 13 13
Karbonhidrat 23,8 g 9 9
Protein 9,1 g 16 16
Yağ 12,9 g 20 20
Lif 5,8 g 19 19
Vitamin A 195,7 mcg 24 20
Vitamin E (eşd.) 1,2 mg 10 9
Vitamin B2 0,2 mg 20 17
Toplam Folik Asit 86,4 mcg 22 22
Kalsiyum 102,8 mg 10 10
Demir 2,1 mg 14 21
Çinko 2 mg 28 20
Vitamin C 29,8 mg 30 30
Potasyum 326,8 mg 9 9
Fosfor 196,3 mg 28 28
Magnezyum 56,5 mg 19 16
Vitamin B6 0,2 mg 18 14

Tam tahıllı ekmek günlük protein alımına katkı sağlayabilir.
Tam tahıllı ekmek, posa içeriği ile günlük lif alımına destek olabilir.
Ekmeğin içeriğindeki B6 vitamini, normal sinir sistemi işlevlerine katkı sağlayabilir.

Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 433,7 kcal
Karbonhidrat 44,6 g
Protein 13,7 g
Yağ 21,6 g
Lif 6,9 g
Vitamin A 277,7 mcg
Vitamin E (eşd.) 2,5 mg
Vitamin B2 0,5 mg
Toplam Folik Asit 111,4 mcg
Kalsiyum 276,9 mg
Demir 2,9 mg
Çinko 2,7 mg
Vitamin C 38,8 mg
Potasyum 756,8 mg
Fosfor 338,3 mg
Magnezyum 85,5 mg
Omega-3 0,4 g
Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0,5 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!