Kıymalı Kabak Sandalı

Kıymalı Kabak Sandalı

Kıymalı Kabak Sandalı

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Kıymalı Kabak Sandalı - Makarna Salatası - Karpuz

MALZEMELER

4 Porsiyon
Kabak 4 orta boy (420 g)
Kıyma 120 g
Kuru Soğan 1 orta boy (120 g)
Sarımsak 2 diş (6 g)
Domates 1 orta boy (135 g)
Domates veya biber salçası 1 tatlı kaşığı (5 g)
Dereotu 8 dal (35 g)
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı (20 g)
Kaşar peynir 40 g
Karabiber

TARİF

Kabakları yıkayın, soyun, ortadan ikiye bölün. Tatlı kaşığı ile kabakların içlerini çıkartın. Kabakların iç harcı için, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı soteleyin sonrasında salça ve kıymayı da ekleyin. Pişen harcı kabakların içine yerleştirin, kalan zeytinyağını kabakların üzerinde gezdirin ve 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. 10 dakikanın sonunda kabakların üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Son olarak dereotunu üstüne ekleyerek servis edin.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 173 kkal 9 9
Karbonhidrat 5,9 g 2 2
Protein 11,5 g 20 20
Yağ 11,3 g 17 17
Lif 2,5 g 8 8
Vitamin A 213,9 mcg 27 21
Vitamin E (eşd.) 1,8 mg 15 13
Vitamin B2 0,3 mg 21 18
Toplam Folik Asit 78,6 mcg 20 20
Kalsiyum 155,9 mg 16 16
Demir 3 mg 20 30
Çinko 2 mg 29 20
Vitamin C 34,3 mg 34 34
Potasyum 516,1 mg 15 15
Fosfor 162,7 mg 23 23
Magnezyum 44,1 mg 15 13
Vitamin B6 0,3 mg 22 17

Kıymalı Kabak Sandalı


 

Çinko içeriği ile beyin ve bilişsel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.
A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.


Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 444,2 kcal
Karbonhidrat 53,8 g
Protein 18,5 g
Yağ 16,7 g
Lif 6,3 g
Vitamin A 702,2 mcg
Vitamin E (eşd.) 3,1 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 109,9 mcg
Kalsiyum 199,1 mg
Demir 4,6 mg
Çinko 3,0 mg
Vitamin C 65,8 mg
Potasyum 974,1 mg
Fosfor 271,9 mg
Magnezyum 79,3 mg
Omega-3 0,4 g
Vitamin B6 0,5 mg
Vitamin B12 1,4 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!