Kestaneli Mercimek Çorbası
Kestaneli Mercimek Çorbası
ANA ÖĞÜN
Kestaneli Mercimek Çorbası - Hamsi buğulama - Mevsim salatası - Tahin helvası
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
4 Porsiyon
| Kırmızı / Yeşil Mercimek | 200 g |
| Kurusoğan | 145 g (1 adet orta normal) |
| Kestane | 120 g |
| Tereyağ | 5 g (1 tatlı kaşığı) |
| Havuç | 60 g (1 adet orta normal) |
TARİF
Tüm malzemeleri yıkayın. Kestaneleri bir bıçak yardımıyla ortadan çizdikten sonra az suda haşlayın ve kabuklarını soyun. Havuç ve kuru soğanı da soyduktan sonra haşlandığında blenderdan geçecek şekilde gelişigüzel doğrayın. Bir düdüklü tencere içine tüm malzemeleri ekleyin ve üzerine 5 su bardağı ilave ettikten sonra 25 dakika pişirin. Pişen karışımı blenderdan geçirin. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon (1 çorba kasesi) |
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Adölesan kiz 15-18 yaş | Kadın (19 yaş ve üzeri) | Adölesan Erkek 15-18 yaş | Erkek (19 yaş ve üzeri) | ||
| Enerji | 229,0 kcal | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Protein | 13,1 g | 23 | 23 | 23 | 23 |
| Yağ | 2,4 g | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Karbonhidrat | 37,8 g | 14 | 14 | 14 | 14 |
| Lif | 8,9 g | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Sodyum | 29,9 mg | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Potasyum | 684,8 mg | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Topl.folik asit | 142,8 µg | 36 | 36 | 36 | 36 |
| Kalsiyum | 62,5 mg | 5 | 6 | 5 | 6 |
| Magnezyum | 82,8 mg | 24 | 27 28 (51 yaş ve üzeri) |
21 | 21 24 (51 yaş ve üzeri) |
| Vitamin B1 | 0,3 mg | 30 | 30 | 23 | 23 25 (25-50 yaş) 28 (51-65 yaş) 30 (65 yaş ve üzeri) |
Kestane Hakkında:
100 g Kestanede;
| Enerji | 173 Kcal |
| Karbonhidrat | 36 g |
| Lif-posa | 8,4 g |
| Potasyum | 600 mg |
| Magnezyum | 40 mg |
Kaynaklar:
Kanser ve Beslenme. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Emine Yıldız, Ekim 2006. http://www.saglik.gov.tr/tr/dosya/1-10489/h/kanservebeslenme.pdf
Çölyak hayatınıza Engel Değil. Sağlık Bakanlığı. http://saglik.gov.tr/TR/belge/1-32695/colyak-hayatiniza-engel-degil.html
Beslenme Bilgi Sistemi (BEBIS 7.2)
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.