Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
ANA ÖĞÜN
Kereviz Çorbası - Frında tavuk pirzola - Yeşil mercimekli bulgur pilavı - Mevsim salata
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
4 Porsiyon
| Kereviz | 400 g (4 adet küçük) |
| Havuç | 40 g (1 adet orta normal) |
| Kurusoğan | 145 g (1 adet orta normal) |
| Patates | 200 g |
| Tereyağ | 10 g |
| Sarımsak | 3 g (1 Diş orta boy) |
TARİF
Malzemeleri soyup iyice yıkadıktan sonra, piştiğinde blendırdan kolay geçirilecek şekilde gelişigüzel doğrayın. Bir tencereye tüm malzemeleri ekleyin. Üzerine 5 su bardağı su ilave edin. 30 dakika pişirin. Piştikten sonra blendırdan geçirin. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon (1 çorba kasesi) |
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Adölesan kiz 15-18 yaş | Kadın (19 yaş ve üzeri) | Adölesan Erkek 15-18 yaş | Erkek (19 yaş ve üzeri) | ||
| Enerji | 89,0 kcal | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Protein | 3,3 g | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Yağ | 2,5 g | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Karbonhidrat | 12,7 g | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Lif | 6,3 g | 21 | 21 | 21 | 21 |
| Sodyum | 85,5 mg | 4 | 4 | 4 | 4 |
| Topl.folik asit | 34,8 µg | 9 | 9 | 9 | 9 |
| Potasyum | 612,1 mg | 17 | 17 | 17 | 17 |
| Vitamin C | 20,7 mg | 21 | 21 | 21 | 21 |
| Kalsiyum | 85,5 mg | 7 | 9 | 7 | 9 |
| Fosfor | 126,2 mg | 10 | 18 | 10 | 18 |
Kereviz Hakkında:
Kalorisi düşüktür. Kilo yönetimine yardımcı olur.
Özellikle kereviz sapı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Vücudu hastalıklardan korumaya yardımcı olan ‘fitokimyasal’ denilen bileşikler içerir. Bu bileşikler aynı zamanda sebzeye renk, tat ve doku sağlar.
100 g Kerevizde;
| Enerji | 19,4 Kcal |
| Karbonhidrat | 2,3 g |
| Lif-posa | 4,2 g |
| Folik asit | 321 mg |
| Kalsiyum | 68 mg |
| Fosfor | 80 mg |
Kaynaklar:
Yaşlılık ve Beslenme. T.C. Sağlık Bakanlığı Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Emine Aksoydan, Şubat 2008. http://diyabet.gov.tr/content/files/yayinlar/kitaplar/beslenme_bilgi_serisi_1/a1.pdf
Colours of fruits and vegetables and health, EUFIC, http://www.eufic.org/article/en/show/spotlight/rid/colours-of-fruits-and-vegetables-and-health/
Beslenme Bilgi Sistemi (BEBIS 7.2)
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.