Karpuz Salsa
Karpuz Salsa
ARA ÖĞÜN
Karpuz Salsa - Fırında Tortilla Cipsi ile
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
2 Porsiyon
| Tortilla Cipsi | |
| 2 adet | Tortilla ekmeği, |
| 2 çorba kaşığı | Zeytinyağı, |
| 1 tatlı kaşığı | Kuru kekik, |
| 1 tatlı kaşığı | Tatlı toz biber, |
| 1 çay kaşığı | Karabiber, |
| 1 tatlı kaşığı | Sarımsak tozu |
| Karpuz Salsa | |
| 2 su bardağı küp kesilmiş | Karpuz, |
| 4 adet | Badem salatalık, |
| 1/2 adet | Kırmızı soğan, |
| 1 büyük adet | Kırmızı kapya biber, |
| 1 adet çekirdekleri çıkarılmış | Acı yeşil biber, |
| 1/2 | Limon suyu, |
| 2 çorba kaşığı | Kıyılmış taze fesleğen, |
| 2 çorba kaşığı | Kıyılmış taze nane |
TARİF
Tortilla Cipsi:
Zeytinyağı ve tüm baharatlar karıştırılır. Tortilla ekmeklerinin üzerine sürülür ve ekmekler üçgen olarak kesilir. Tepsiye aralıklı yerleştirilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir.
Karpuz Salsa:
Tüm malzemeler küçük küpler halinde doğranır ve karıştırılır. Tortilla cipsleri ile servis yapılır.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||||
| Enerji | 612,6 kcal | 32 | 32 | ||
| Protein | 17,5 g | 31 | 31 | ||
| Yağ | 2,5 g | 4 | 4 | ||
| Karbonhidrat | 126,8 g | 46 | 46 | ||
| Lif | 9,8 g | 33 | 33 | ||
| Topl.folik asit | 92,6 µg | 23 | 23 | ||
| Sodyum | 2279,9 mg | 114 | 114 | ||
| Kalsiyum | 110,2 mg | 11 | 11 | ||
| Potasyum | 834,0 mg | 24 | 24 | ||
| Vit. C | 121,4 mg | 121 | 121 | ||
| Çinko | 2,2 mg | 32 | 22 | ||
| Vit. A | 321,6 µg | 40 | 32 | ||
| Vit. K | 179,9 µg | 300 | 257 | ||
| Vit. B6 | 0,7 mg | 59 | 47 | ||
| Demir | 4,7 mg | 32 | 47 | ||
| Magnezyum | 70,9 mg | 23 | 18-20 | ||
| Su | 425,4 g | - | - | ||
Karpuz Hakkında:
100 g Karpuzda;
| Enerji | 38,2 kcal |
| Protein | 0,6 g |
| Yağ | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 8,3 g |
| Lif | 0,2 g |
| Sodyum | 1,0 mg |
| Potasyum | 158,0 mg |
| Vit. C | 6,0 mg |
| Vit. A | 33,0 µg |
| Vit. K | 10,0 µg |
| Arginin | 57,0 mg |
| Su | 90,2 g |
Kaynaklar:
- Collins JK, et al. “Watermelon consumption increases plasma arginine concentrations in adults”. Nutrition 2007 mar, 23(3):261-6.
- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
- Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
- Colours of fruits and vegetables and health. EUFIC. http://www.eufic.org/article/en/show/spotlight/rid/colours-of-fruits-and-vegetables-and-health/
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.