Havuçlu Turp Salatası

Havuçlu Turp Salatası

Havuçlu Turp Salatası

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Tavuk Sote - Bulgur Pilavı - Havuçlu Turp Salatası

MALZEMELER

Havuçlu Turp Salatası: 4 Porsiyon
Havuç 3 orta boy
Turp 1 orta boy
Siyah Zeytin 4 orta boy
Maydanoz 4 dal
Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı
Limon suyu Yarım limondan

TARİF

Havuçları ve turbu iyice yıkadıktan sonra soyun ve ince ince rendeleyin. Düz bir salata tabağına, turp ve havuçları ekleyin. Zeytin ve maydanoz yapraklarını serpiştirin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip servis edebilirsiniz.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 124,1 kkal 6 6
Karbonhidrat 16,7 g 6 6
Protein 2,4 g 4 4
Yağ 5,6 g 8 8
Lif 5,8 g 19 19
Vitamin A 3589,7 mcg 100 100
Vitamin E (eşd.) 1,2 mg 10 9
Vitamin B2 0,1 mg 10 9
Toplam Folik Asit 43,7 mcg 11 11
Kalsiyum 78,1 mg 8 8
Demir 1,7 mg 11 17
Çinko 0,5 mg 7 5
Vitamin C 42,4 mg 42 42
Potasyum 677,8 mg 19 19
Fosfor 84,9 mg 12 12
Magnezyum 34,1 mg 11 10
Vitamin B6 0,2 mg 20 16


 

Havuçlu Turp Salatası


 

A vitamini içeriği ile normal görme işlevlerinin sürdürülmesine katkıda bulunabilir.
Havuç lif içeriğiyle kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Lif içeriği ile havuç sindirim sistemi işlevlerine destek olabilir.


Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
 

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 565 kkal
Karbonhidrat 36,4 g
Protein 20,4 g
Yağ 38,3 g
Lif 10 g
Vitamin A 3591,9 mcg
Vitamin E (eşd.) 12,5 mg
Vitamin B2 0,3 mg
Toplam Folik Asit 77,5 mcg
Kalsiyum 115,1 mg
Demir 3,9 mg
Çinko 4,7 mg
Vitamin C 51,4 mg
Potasyum 1169,4 mg
Fosfor 293,1 mg
Magnezyum 86,1 mg
Omega-3 0,5 g
Vitamin B6 0,5 mg
Vitamin B12 1,5 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!