Fırında Kaşarlı Mantarlı Simit

Fırında Kaşarlı Mantarlı Simit

Fırında Kaşarlı Mantarlı Simit

ANA ÖĞÜN

ANA ÖĞÜN

Fırında Kaşarlı Mantarlı Simit - Haşlanmış Yumurta - Portakal Suyu

MALZEMELER

Fırında Kaşarlı Mantarlı Simir: 2 Porsiyon
Simit 1 adet
Mantar 4 küçük boy
Çarliston Biber 2 orta boy
Cherry Domates 2 orta boy
Kaşar Peyniri 40 g

TARİF

Simidi yatay olarak ortadan ikiye bölün ve iç kısmını kaşık yardımıyla boşaltın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Biber, mantar, domatesleri iyice yıkayıp dilimleyin. İçini boşalttığınız simitlere, biber, mantar, domates dilimlerini dizin. Kaşar peyniri rendeleyip, simitlerin üzerine serpiştirip fırında kaşar peynir eriyene kadar 5-10 dakika ısıtın.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 210,4 kkal 11 11
Karbonhidrat 22,2 g 8 8
Protein 8,4 g 15 15
Yağ 9,6 g 15 15
Lif 3,3 g 11 11
Vitamin A 169,0 mcg 21 17
Vitamin E (eşd.) 1,4 mg 12 10
Vitamin B2 0,2 mg 19 17
Toplam Folik Asit 32,6 mcg 8 10
Kalsiyum 150,0 mg 15 15
Demir 1,4 mg 10 14
Çinko 1,4 mg 19 14
Vitamin C 50,7 mg 51 51
Potasyum 275,5 mg 8 8
Fosfor 168,5 mg 24 24
Magnezyum 35,2 mg 12 10
Vitamin B6 0,2 mg 16 12


 

Fırında Kaşarlı Mantarlı Simit


 

Mantarda bulunan fosfor kemik ve diş gelişimine destek olabilir.
B2 vitamini hücreleri oksidatif stresten korumaya katkıda bulunabilir.
Mantar protein içeriğiyle günlük protein alımına katkı sağlayabilir.


Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
 

BİR ÖĞÜNÜN BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi Miktar
Enerji 377,4 kkal
Karbonhidrat 40,2 g
Protein 16,7 g
Yağ 15,5 g
Lif 3,8 g
Vitamin A 338 mcg
Vitamin E (eşd.) 2,9 mg
Vitamin B2 0,5 mg
Toplam Folik Asit 95,1 mcg
Kalsiyum 264 mg
Demir 3,3 mg
Çinko 2,2 mg
Vitamin C 112,4 mg
Potasyum 659 mg
Fosfor 324,5 mg
Magnezyum 71,2 mg
Omega-3 0,4 g
Vitamin B6 0,3 mg
Vitamin B12 1,4 mcg

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!