Cevizli Karnabahar Salatası
Cevizli Karnabahar Salatası
ANA ÖĞÜN
Cevizli Karnabahar Salatası - Izgara Bonfile - Domatesli Pirinç Pilavi - Siyah Üzüm
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
4 Porsiyon
| 1 orta boy | karnabahar |
| 1 su bardağı | yoğurt |
| 1 diş | sarımsak |
| 1 çay bardağı | ceviz içi |
| 1/2 demet | dereotu |
| çok az tuz | isteğe bağlı kırmızı pul bibe |
TARİF
Karnabahar 1 su bardağı su ile çok az haşlandıktan sonra çiçeklerinden ayrılır, kuşbaşı doğranır. Dereotu ince kıyılır, yoğurt, dövülmüş sarımsak, pul biber karıştırılır, servis yapılır. Afiyet olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük ihtiyacı Karşılama Oranı | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Enerji | 167,5 kcal | 8,7 | 8,7 | ||
| Protein | 6,2 g | 10,9 | 10,9 | ||
| Yağ | 12,9 g | 19,7 | 19,7 | ||
| Karbonhidrat | 6,4 g | 2,3 | 2,3 | ||
| Lif | 2,9 g | 9,8 | 9,8 | ||
| Vit. A | 103,4 µg | 12,9 | 10,3 | ||
| Vit.E (eşd.) | 0,7 mg | 5,8 | 5,0 | ||
| Vit. B2 | 0,2 mg | 18,0 | 15,5 | ||
| Toplu folik asit | 50,0 µg | 12,5 | 12,5 | ||
| Vit. C | 50,9 mg | 50,9 | 50,9 | ||
| Sodyum | 236,4 mg | 11,8 | 11,8 | ||
| Potasyum | 442,7 mg | 12,6 | 12,6 | ||
| Kalsiyum | 119,1 mg | 11,9 | 11,9 | ||
| Demir | 1,2 mg | 8,3 | 12,5 | ||
| Çinko | 1,0 mg | 14,0 | 9,8 | ||
Ceviz Hakkında:
Kaynaklar:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.