Bezelyeli Rulo Fırın Köfte
Bezelyeli Rulo Fırın Köfte
ANA ÖĞÜN
Bezelyeli Rulo Fırın Köfte - Domatesli spagetti - Cacık
TÜM TARİFLER
MALZEMELER
4 Porsiyon
| Köftelik kıyma | 500 g |
| Taze Bezelye | 1 su bardağı |
| Kuru Soğan | 1 adet |
| Tam Buğday ekmeği | 2 dilim |
| Küçük Havuç (ince doğranmış) | 2 adet |
| Maydanoz | 7 dal |
| Yumurta sarısı | 1 Adet |
| Tereyağı | 1 çorba kaşığı |
| Tuz, karabiber, az kimyon |
TARİF
Minik doğranmış havuçları ve bezelyeleri çok az haşlayın. Kıyılmış soğan, maydanoz, ufalanmış ekmek içi, yumurta sarısı, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında 1 saat bekletin. Yağlı kağıt üzerine rulo yaparak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet Olsun.
ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğesi | 1 porsiyon | Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%) | |
|---|---|---|---|
| Kadın (25-50 Yaş) | Erkek (25-50 Yaş) | ||
| Enerji | 302,9 kcal | 16 | 16 |
| Protein | 29,7 g | 52 | 52 |
| Yağ | 13,7 g | 21 | 21 |
| Karbonhidrat | 14,8 g | 5 | 5 |
| Posa-Lif | 4,1 g | 14 | 14 |
| Topl.folik asit | 49,8 µg | 12 | 12 |
| Sodyum | 199,6 mg | 10 | 10 |
| Vit. C | 17,4 mg | 17 | 17 |
| Demir | 4,5 mg | 30 | 45 |
| Vit. B12 | 1,3 µg | 45 | 45 |
| Vit. B1 | 0,3 mg | 26 | 21 |
| Vit. K | 182,7 µg | 304 | 261 |
Taze Bezelye Hakkında:
100 g Taze Bezelyede;
| Enerji | 81,7 kcal |
| Protein | 6,6 g |
| Yağ | 0,5 g |
| Karbonhidrat | 12,3 g |
| Lif | 5,0 g |
| Topl.folik asit | 33,0 µg |
| Sodyum | 2,0 mg |
| Kalsiyum | 24,0 mg |
| Potasyum | 304,0 mg |
| Vit. C | 25,0 mg |
| Çinko | 0,8 mg |
| Vit. A | 72,0 µg |
| Vit. K | 30 µg |
Kaynaklar:
Food Today 02/2011. More than fresh - vegetable choices for everyone. EUFIC. http://www.eufic.org/article/en/artid/vegetable-choices-for-everyone/
Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi. Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Temmuz 2015.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011. http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2)
EFSA Scientific Opinion. 2009; 7(9): 1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.