Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

ARA ÖĞÜN

ARA ÖĞÜN

Yayla Çorbası - Kış türlüsü - Ayva tatlısı

MALZEMELER

4 Porsiyon
Ayva 800 g (2 adet büyük)
Şeker (esmer) 65 g (5 yemek / çorba kaşığı)
Kaymaklı Dondurma 100 g (4 top)
Karanfil 4 adet

TARİF

Ayvaları iyice yıkadıktan sonra, ikiye bölün. Çekirdek yataklarını temizleyin, kabuklarını incecik soyun. Fırın kabına konmuş, fırın poşetini ayvaları dizin. Ayvaların çekirdek kısmına birer kaşık esmer şeker ve birer karanfil ekleyin. Ayvaların tam ortasına bir fincan su ilave edin. Fırın poşetini kapattıktan sonra hava çıkışını kolaylaştırması için birkaç yerden delin. 200 derece fırında bir saat kadar pişirin. Üzerine bir top kaymaklı dondurma ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
 

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ
Besin Öğesi 1 porsiyon(1/2 ayva ve 1 top dondurma) Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Adölesan kiz 15-18 yaş Kadın (19 yaş ve üzeri) Adölesan Erkek 15-18 yaş Erkek (19 yaş ve üzeri)
Enerji 204,1 kcal 11 11 11 11
Protein 1,2 g 2 2 2 2
Yağ 6,3 g 10 10 10 10
Karbonhidrat 33,9 g 12 12 12 12
Lif 11,6 g 39 39 39 39
Sodyum 9,6 mg 0 0 0 0
Topl.folik asit 17,8 µg 4 4 4 4
Potasyum 432,1 mg 12 12 12 12
Vitamin A 75,0 µg 8 9 7 7
Vitamin C 26,3 mg 26 26 26 26
Kalsiyum 43,4 mg 4 4 4 4


 

Ayva Hakkında:


 

Sindirim sistemini koruyabileceği düşünülüyor.
Kanser riskini azaltmaya yardımcı olan meyvelerdendir.
Lif-posa içeriği yüksektir. Barsakların çalışmasına yardımcı olur.
100 g ayvada;
Enerji 38,7 Kcal
Karbonhidrat 7,3 g
Lif-posa 5,8 g
Potasyum 200 mg
Kalsiyum 10 mg


Kaynaklar:

Hamauzu Y., Inno T. ve ark. Antioxidant and antiulcerative proporties of phenolics from Chinese quince, quince and apple fruits, AGRIS database, http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201301061006
Kanser ve Beslenme. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü. Hazırlayan: Yrd. Doç. Dr. Emine Yıldız, Ekim 2006. http://www.saglik.gov.tr/tr/dosya/1-10489/h/kanservebeslenme.pdf
Beslenme Bilgi Sistemi (BEBIS 7.2)

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!