Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü 2026

2026 Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün Kazananı Biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin oldu.

Bilimsel bilgileri topluma en doğru şekilde ulaştırma misyonuyla faaliyetlerini yürüten Sabri Ülker Vakfı tarafından 2016 yılından beri verilen Sabri Ülker Bilim Ödülü, İstanbul’da gerçekleştirilen bir törenle sahibini buldu. Toplum sağlığı üzerine araştırmalar yapan genç bilim insanlarına verilen en saygın ödül programları arasında yer alan Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün bu yılki sahibi Şili Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bölümü’nden biyokimyager Dr. Maria Elsa Pando San Martin oldu.

Ödül Kazanan Proje: Döngüsel Beslenme ile Yenilikçi B12 Taşıyıcı Sistem

Dr. Maria Elsa Pando San Martin liderliğindeki proje, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, özellikle yutma güçlüğü çeken ileri yaştaki bireyler için ağızda hızla dağılan, yüksek emilime sahip yenilikçi bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştirdi.

Proje kapsamında:

Tarımsal yan ürün olan patates kabukları kullanılıyor.
Özellikle yutma güçlüğü çeken ileri yaş bireyler hedefleniyor.
Ağızda hızla dağılan (ODF) Vitamin B12 taşıyıcı film geliştiriliyor.

Bu yenilikçi sistem:

60 saniyeden kısa sürede ağızda çözünüyor.
Vitamin B12’nin doğrudan emilimini sağlıyor.
Biyoyararlanımı artırmayı hedefliyor.

Bu ödüle layık görülen Dr. Maria Elsa Pando San Martin’e ödülünü Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker takdim etti.

Murat Ülker: “Bilimsel üretimin önünü açmak bizim için bir sorumluluk”

Murat Ülker, bilime katkı sunan isimleri desteklemekten duydukları gururu şu sözlerle ifade etti:

“Kurucumuz Sabri Ülker’in hayatına baktığınızda çok net bir ilke görürsünüz: İnsana fayda sağlamak… ‘Başarının temelinde önce çalışmak, sonra dürüstlük, sonra da kalite gelir’ sözü, bizim iş yapış biçimimizin temelini oluşturuyor.”

Yahya Ülker: “Bilimin etki alanı da küreselleşmeli”

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker konuşmasında “Bilimin gerçek değeri insan hayatına dokunduğu yerde ortaya çıkar. Bu ödül artık sadece bir ödül değil; fikirlerin buluştuğu, iş birliklerinin doğduğu bir platform.” Dedi.

Dr. San Martin: “Bu platformda takdir görmek büyük bir onur”

Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nün bu yılki sahibi Dr. San Martin ise şunları söyledi:

“Çalışmam, bilimsel bilginin insan hayatına doğrudan dokunan çözümlere dönüşebileceğini göstermeyi amaçlıyor. Sağlık ve sürdürülebilirliği birlikte ele alan yaklaşımların gelecekte belirleyici olacağına inanıyorum.”

Dr.Maria Elsa Pando San Martin ve Ödül Kazanan Projesi Hakkında

Kariyeri boyunca çok disiplinli projelerde araştırmacı ve proje lideri olarak yer alan Şili Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bölümü Öğretim Üyesi Dr.San Martin’in, 10.Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nü kazanmasını sağlayan araştırması, sağlık ve sürdürülebilirliği “Döngüsel Beslenme” yaklaşımıyla bir araya getiriyor. San Martin liderliğindeki proje, tarımsal bir yan ürün olan patates kabuklarını kullanarak, özellikle yutma güçlüğü çeken ileri yaştaki bireyler için ağızda hızla dağılan, yüksek emilime sahip yenilikçi bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştirmeyi hedefliyor. Ağızda hızla dağılan filmler 60 saniyeden kısa bir sürede eriyerek Vitamin B12'nin doğrudan emilimini ve sistemik dolaşıma katılmasını sağlıyor. Bu yöntem, vitaminin vücut tarafından kullanılabilme oranını belirgin şekilde artırmayı hedefliyor. Projenin çevreye olan katkısı da büyük önem taşıyor. Ağızda eriyen bu filmlerin ana yapısı, gıda sanayisinde atık olarak görülen patates kabuklarından elde edilen özel bir nişastadan üretiliyor. Normal şartlarda atık olarak ayrılan bu tarımsal yan ürünler, yenilikçi bir yaklaşımla yüksek katma değerli biyomedikal ürüne dönüşerek döngüsel ekonomiye ve sürdürülebilir beslenme hedeflerine doğrudan katkı sağlıyor.

Çalışmaları, döngüsel ekonomi, biyoaktif bileşenler ve yenilikçi besin taşıyıcı sistemler üzerine yoğunlaşan San Martin, kariyeri boyunca çok disiplinli projelerde araştırmacı ve proje lideri olarak görev yaptı. OEI ve AB tarafından desteklenen REVALIF Uluslararası Araştırma Ağı’nın yürütücülüğünü üstlenen San Martin, vitamin B12 için geliştirdiği ODF sistemiyle OPENICS 2024 Sağlık ve İnovasyon Ödülü’nü kazandı. Omega‑3 türevlerinin süperkritik CO₂ koşullarında yapılandırılması üzerine ulusal bir patenti bulunan San Martin, yeni nesil antioksidan lipid teknolojilerine de önemli katkılarda bulundu. Araştırma alanları arasında EPA/DHA zengin lipidler, nar kabuğu polifenolleri ve nörodejenerasyon yer alan başarılı bilim insanının, son beş yıl içinde uluslararası hakemli dergilerde yayımlanmış 10'dan fazla bilimsel makalesi bulunuyor.