Hava sıcaklığının artmasıyla gıda güvenliği konusunda ne yapılabilir?

Sıcak havalarda besinlerin bozulma riski artar ve besin kaynaklı zehirlenmeler sık görülür. Özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletilmemeli, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir. Yaz ayı süresince mutfaktaki sıcaklık hissedilir derecede yükselirse, buzdolabının iç sıcaklığı kontrol edilmelidir. Yine buzdolabının kapağını çok sık açıp kapatmamak ve sıkı kapandığından emin olmak besinlerin daha erken bozulmasını engeller.
 

Kaynaklar:
Frequently Asked Questions. Could you advise me how to store food properly in the fridge? http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/store-food-properly-in-the-fridge/
Yaz aylarında beslenme, Sağlık Bakanlığı. http://beslenme.gov.tr/index.php?lang=tr&page=113

Gebelikte Kafein ve Bitki Çayları Tüketimi

bir ay önce

Gebelikte Kafein ve Bitki Çayları Tüketimi

Okumak için tıklayınız!

Tam Tahıllardan Zengin Beslenme Hastalıklara Karşı Koruyabiliyor!

6 ay önce

Tam Tahıllardan Zengin Beslenme Hastalıklara Karşı Koruyabiliyor!

Okumak için tıklayınız!

Çocukluk Çağında En Sık Görülen Vitamin ve Mineral Eksiklikleri

6 ay önce

Çocukluk Çağında En Sık Görülen Vitamin ve Mineral Eksiklikleri

Okumak için tıklayınız!

Sabri Ülker Vakfı’nın araştırması gıda israfının boyutlarını ortaya koyuyor

5 ay önce

Sabri Ülker Vakfı’nın araştırması gıda israfının boyutlarını ortaya koyuyor

Okumak için tıklayınız!

Sabri Ülker Vakfı’nın Türkiye ve Malta’da gıda israfına dikkat çektiği proje başarıyla tamamlandı

3 ay önce

Sabri Ülker Vakfı’nın Türkiye ve Malta’da gıda israfına dikkat çektiği proje başarıyla tamamlandı

Okumak için tıklayınız!

İnsülin Direnci ve Obezite: Obezite İnsülin Direnci İçin Bir Risk Faktörü müdür?

6 ay önce

İnsülin Direnci ve Obezite: Obezite İnsülin Direnci İçin Bir Risk Faktörü müdür?

Okumak için tıklayınız!

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!