White Bean Balls
White Bean Balls
MAIN MEAL
Fresh okra soup - white bean balls - Vermicelli rice pilaf - Finelly chopped salad - Damson plum
ALL RECIPES
INGREDIENTS
6 servings
| 120 gr. | boiled white beans |
| 1 medium-sized | onion |
| 1 | egg |
| 2 gloves of | garlic |
| 40 gr. | grated kashkaval cheese |
| Salt | red pepper flakes |
| 2 tablespoons | sunflower oil |
RECIPE
Blend the white beans in a blender or a food processor, add the grated onions and the rest of the ingredients and knead the mixture. Shape the mixture into patties, place them on parchment paper on the baking tray, put a bit of oil on the top of each patty, bake in an oven heated to 180 C for 30 minutes. Bon appetit!ENERGY AND NUTRITION FACTS
| Nutrition Facts | 1 serving | (%) Daily Value | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Women (age 25-50) | Men (age 25-50) | ||||
| Energy | 165,2 kcal | 8,5 | 8,5 | ||
| Protein | 11,7 g | 20,5 | 20,5 | ||
| Fat | 6,5 g | 9,9 | 9,9 | ||
| Carbohydrate | 14,7 g | 5,3 | 5,3 | ||
| Fibre | 6,1 g | 20,3 | 20,3 | ||
| Vit. A | 124,5 µg | 15,5 | 12,4 | ||
| Vit.E | 1,4 mg | 11,7 | 10,1 | ||
| Vit. B2 | 0,2 mg | 12,7 | 10,9 | ||
| Total folic acid | 60,6 µg | 15,2 | 15,2 | ||
| Vit. B12 | 0,5 µg | 15,6 | 15,6 | ||
| Vit. C | 0,9 mg | 0,9 | 0,9 | ||
| Sodium | 425,2 mg | 21,2 | 21,2 | ||
| Potassium | 517,9 mg | 14,8 | 14,8 | ||
| Calcium | 104,1 mg | 10,4 | 10,4 | ||
| Iron | 2,6 mg | 17,3 | 25,9 | ||
| Zinc | 1,5 mg | 21,4 | 15 | ||
White Bean:
Good source of protein, fibre and zinc.
It has a relatively low calorie content.
References:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.