3 medium-sized | pototo |
1 tablespoon | butter |
2 tablespoons | grated kashkaval cheese |
1 small | grated carrot |
1/3 grated | red cabbage |
Chopped parsley | fresh onions |
Salt |
Boil the Potatoes and mix with the butter, kashar cheese, and salt. After the mixture cools and hardens, roll it into small balls and stick long toothpicks into the balls. Dip the balls into the mixture of carrots, red cabbage, parsley, and onion, place on a tray and serve. Bon appetit!
Nutrition Facts | 1 serving | (%) Daily Value | |||
---|---|---|---|---|---|
Women (age 25-50) | Men (age 25-50) | ||||
Energy | 103,5kcal | 5,4 | 5,4 | ||
Protein | 3,7 g | 6,4 | 6,4 | ||
Fat | 3,4 g | 5,3 | 5,3 | ||
Carbohydrate | 13,9 g | 5 | 5 | ||
Fibre | 2,4 g | 8 | 8 | ||
Vit. A | 120,9 µg | 15,1 | 12,1 | ||
Vit.E | 0,4 mg | 3,4 | 2,9 | ||
Vit. B2 | 0,1 mg | 9,8 | 8,4 | ||
Total folic acid | 31,7 µg | 7,9 | 7,9 | ||
Vit. B12 | 0,3 µg | 9,8 | 9,8 | ||
Vit. C | 21,9 mg | 21,9 | 21,9 | ||
Sodium | 38,8 mg | 1,9 | 1,9 | ||
Potassium | 429,0 mg | 12,3 | 12,3 | ||
Calcium | 85,9 mg | 8,6 | 8,6 | ||
Iron | 0,6 mg | 3,8 | 5,7 | ||
Zinc | 0,6 mg | 8,8 | 6,2 |
References:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.