Leek Patty
Leek Patty
MAIN MEAL
Grilled Chicken Breast - Leek Patty with Yogurt - Apple Pie
ALL RECIPES
INGREDIENTS
4 Servings
| Leeks | 500 g (4 leeks) |
| Carrots | 80 g (2 carrots) |
| Potatoes | 250 g (2 potatoes) |
| Parsley | 15 g (3-4 springs) |
| Dill | 10 g (2-3 springs) |
| Eggs | 100 g (2 eggs) |
| Olive oil | 25 ml (2.5 tbsp) |
| Wheat (Integral) | 75 g (3 tbsp) |
| Baking Soda | 10 g (1 packet) |
| Cheese (curd) | 60 g (6 tbsp) |
| Salt | |
| Black Pepper | |
| Red Pepper |
RECIPE
Wash the leeks and slice. Cook leeks with 2 tablespoons of olive oil in a skillet. Grate or dice the carrots and potatoes. Mince parsley and dill. Blend parsley, dill and leeks in the carrots and potatoes. Add all the ingredients to the vegetable mix. Pour onto oily narrow baking dish. Cook at 160°C for 30 minutes.
ENERGY AND NUTRITION FACTS
| Nutrition Facts | 1 serving | (%) Daily Value | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Woman (age 25 - 50) | Men (age 25 - 50) | ||||
| Energy | 247,1 kcal | 13 | 13 | ||
| Carbohydrate | 26,4 g | 10 | 10 | ||
| Protein | 11,7 g | 20 | 20 | ||
| Fat | 10,3 g | 16 | 16 | ||
| Fiber | 6,5 g | 22 | 22 | ||
| Vitamin A | 797,5 mcg | 100 | 80 | ||
| Vitamin E (equivalent) | 2,5 mg | 21 | 18 | ||
| Total Folic Acid | 0,3 mg | 23 | 20 | ||
| Vitamin C | 118,6 mcg | 30 | 30 | ||
| Sodium | 48 mg | 48 | 48 | ||
| Calcium | 407,7 mg | 20 | 20 | ||
| Iron | 189,4 mg | 19 | 19 | ||
| Zinc | 3,1 mg | 20 | 31 | ||
| Vitamin B2 | 1,7 mg | 25 | 17 | ||
Leek Patty:
References:
1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012
FOOD COMPOSITION OF MENU OF THE DAY
| Energy and Nutrition Facts | In 1 serving | |
|---|---|---|
| Energy | 756,6 kcal | |
| Carbohydrate | 66,4 g | |
| Protein | 43,3 g | |
| Fat | 34,8 g | |
| Fiber | 9,6 g | |
| Vitamin A | 1026,2 mcg | |
| Vitamin E | 7,5 mg | |
| Total Folic Acid | 147,9 mcg | |
| Vitamin B12 | 0,9 mcg | |
| Vitamin C | 59,1 mg | |
| Sodium | 696,9 mg | |
| Potassium | 1304,9 mg | |
| Calcium | 320,5 mg | |
| Vitamin B2 | 0,5 mg | |
| Iron | 5,3 mg | |
| Zinc | 3,2 mg | |
| Magnesium | 111,6 mg | |
| Cholesterol | 212,5 mg | |
| Omega-3 | 2,6 g | |
| Vitamin K | 347,3 mcg | |
| Vitamin B6 | 1,2 mg |
Lütfen bekleyiniz...
Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!
Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.