Börülce Piyazı




Paylaş


Malzemeler:

Börülce Piyazı: 2 Porsiyon
Kuru börülce 1 su bardağı
Salatalık 1 orta boy
Cherry domates 10 adet
Kırmızı lahana 1/4 orta boy
Ispanak yaprağı 100 g
Roka 1 demet
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Nar ekşisi 2 yemek kaşığı
Limon 1 orta boy

Tarif:


Suda beklettiğiniz kuru börülcelerin suyunu süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın, sonrasında suyunu süzerek soğumaya bırakın. Kırmızı lahana, salatalık, cherry domates, ıspanak ve rokayı ince ince doğrayıp haşladığınız börülcelerle karıştırın. Karışıma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisi ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 376,2 kkal 20 20
Karbonhidrat 48,1 g 18 18
Protein 22 g 39 39
Yağ 9,85 g 15 15
Lif 18,6 g 62 62
Vitamin A 596 mcg 75 60
Vitamin E (eşd.) 3,8 mg 32 27
Vitamin B2 0,4 mg 32 27
Toplam Folik Asit 349 mcg 89 89
Kalsiyum 283,5 mg 29 29
Demir 8,9 mg 60 89
Çinko 1,55 mg 45 31
Vitamin C 104,5 mg 105 105
Potasyum 2080 mg 60 60
Fosfor 453,7mg 65 65
Magnezyum 198,5 mg 66 57
Vitamin B6 0,7 mg 59 47



Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 536 kkal
Karbonhidrat 64 g
Protein 32 g
Yağ 15,8 g
Lif 20,5 g
Vitamin A 5941 mcg
Vitamin E (eşd.) 6,1 mg
Vitamin B2 1,5 mg
Toplam Folik Asit 431,4 mg
Kalsiyum 370,1 mg
Demir 11,4 mg
Çinko 5 mg
Vitamin C 124 mg
Potasyum 2457,5 mg
Fosfor 644,5mg
Magnezyum 224,1 mg
Vitamin B6 1,1 mg
Vitamin B12 20 mcg


0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.