Bülten Sayı: 27

Eylül 2016

- Okullar açıldı beslenme düzenine dikkat!
- Kışın ayak sesleri duyulmaya başladı, peki kışa hazır mısınız?
- 16 Ekim Dünya Gıda Günü İnsanlığın, dünyadaki açlığa karşı el ele verdiği gün!

Okullar açıldı! Öğrencilerin tatil döneminde aksayan beslenme düzenine dikkat!

Yaz tatili süresince çocuklarımızın beslenme düzeni rutinden farklı olarak değişiklikler gösterebilir. . Tatil planları ve seyahatler esnasında öğünlerde aşırıya kaçılabilir ya da rutin beslenme düzenine oranla öğünler atlanabilir. Okulların açıldığı günlerde öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimleriyle birlikte okul başarısına da etki eden sağlıklı ve düzenli beslenme alışkanlığı geliştirmelerine önem vermek ve öğrencilere bu konuda destek olmak önem kazanır.

İşte okulların açıldığı dönemde dikkat edilmesi gereken önemli detaylar!

Devamı için tıklayın

Güneşin etkileri daha az hissedilmeye başladı, peki ya kışa hazır mısınız?  

Güneşin etkileri daha az hissedilmeye başladı, kışın ayak seslerini de duyuyoruz. Soğuk algınlığı haberleri de yavaş yavaş yayılmaya başlıyor. Kış aylarının alametifarikası akan burunlar ve öksürük sesleri de kendini göstermeye başlıyor. Dondurucu havadan eve girişteki sıcaklık, kestane tüten akşamların nostaljisi ve ilk karın heyecanla beklenişi ruhumuzu beslerken, kışa hazırlıkta bedenimizi de içten beslemeyi unutmamalıyız. Peki kışa nasıl hazırlanacağız?

Devamı için tıklayın

İnsanlığın, dünyadaki açlığa karşı el ele verdiği gün!
Beslenmek, her insanın en temel haklarından biri.

FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) 2015 yılı verilerine göre, dünya genelinde 795 milyon bireyin yetersiz beslenerek “açlık” kategorisine girdiği belirtiliyor. Umut verici bir gelişme, dünya genelinde 2012’de % 11.8 olan yetersiz beslenme oranının, 2016 yılında % 10.9’a düşmüş olması. Bu sonuca ulaşılmasında, yeterli ve dengeli beslenme konusunda farkındalık yaratan 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nün etkisi ise tartışmasız.

2016 yılının teması: İklim değişiyor, besinler ve tarım da buna ayak uydurmalı!

Dünyada özellikle son yıllarda gündemden hiç düşmeyen küresel ısınma, şüphesiz en çok tarım ve besin üretimini etkiliyor. Bu süreçte 2050 yılında 9.6 milyar’a ulaşması beklenen dünya nüfusuna yeterli besin sağlanabilmesi için değişen iklim ile birlikte tarımsal üretimin de bu değişime ayak uydurması kaçınılmaz. Bu uyumun sağlanmasında en önemli payı olan ekosistemin korunması, tarım yapan kırsal nüfusun desteklenmesi ve karbondioksit salınımının minimuma indirilmesi gerekliliğini göz önünde bulundurularak 2016 yılı Dünya Gıda Günü’nün evrensel mesajı: “İklim değişiyor, besinler ve tarım da buna ayak uydurmalı.” olarak belirlendi.(2)

• Yıl boyunca insanların tüketmesi için üretilen yiyeceklerin 3’te biri (yaklaşık 1.3 milyar ton) israf ediliyor.

• Açlık her yıl; sıtma, verem ve AIDS hastalıklarının toplamından daha fazla kişinin ölümüne sebep oluyor.

• Dünya üzerinde her 9 insandan biri, açlık sebebiyle sağlıklı bir yaşam sürdüremiyor.(3)

Peki ne yapmak gerek?


• Tüketilebileğiniz kadar besin satın almak ve pişirmek, bütçenize katkı sağlamakla birlikte israfın önüne geçmeyi sağlayacaktır.

• Sebze ve meyveyi yerel çiftçilerden satın almak, tarımsal kalkınmayı destekleyecektir.

• Ulaşımlarınızda toplu taşıma kullanmak, karbondioksit gazı salınımını azaltarak küresel ısınmayı yavaşlatarak tarımsal sürdürülebilirliğe katkı sağlar.

• Dünya çapında düzenlenen Dünya Gıda Günü etkinliklerine ya da farklı sosyal sorumluluk kampanyalarına katılmak farkındalık yaratılmasına katkı sağlayacaktır.

Kaynaklar:
(1) Food and Agriculture Organization of the United Nations, The State of Food Insecurity in the World 2015 - http://www.fao.org/3/a4ef2d16-70a7-460a-a9ac-2a65a533269a/i4646e.pdf
(2) Food and Agriculture Organization of the United Nations – World Food Day -http://www.fao.org/world-food-day/2016/theme/en/
(3) World Food Day USA - http://www.worldfooddayusa.org/what-is-wfd

                             

Ekim 2021
Ekim 2021

"Yüzyılın Pandemizi COVID-19" Bilim Sohbetleri Serisi'nde Konuşuldu!
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan "Sabri Ülker'in Hayatı" Storytel'de !

Eylül 2021
Eylül 2021

Sahrap Soysal ve Berrin Yiğit ile Sağlıklı Yaşam Sohbetlerine Davetlisiniz!
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Kitap, Murat Ülker'den Zor Konuların Yalın Anlatımı: "Hayat İpuçları"

Ağustos 2021
Ağustos 2021

Pandemi Dönemlerinde Nasıl Beslenmeliyiz?
Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Seri: Doğanın Düzeni

Temmuz 2021
Temmuz 2021

Sabri Ülker Vakfı'ndan Yeni Bir Seri: Bilim Sohbetleri
Çocukluk Çağı Obezitesi ile Mücadelede Gıda Okuryazarlığı

Haziran 2021
Haziran 2021

Sabri Ülker Vakfı Yayınları'ndan Yeni Bir Seri Daha'
Daha önce COVID-19 geçirdim. Yine de aşı olmalı mıyım?

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!