Laktozu sindirme kabiliyeti bebeklikten sonra azalıyor

Genel olarak popülasyonun yaklaşık yüzde 65'i bebeklikten sonra laktozu sindirme kabiliyetinde azalma ile karşı karşıya kalıyor. Yetişkinlikte laktoz intoleransı olarak adlandırılan bu durum, laktoz içeren süt ürünleri tüketmesi halinde; 30 dakika ile 2 saat sonra başlayan karın ağrısı, şişkinlik, gaz ve mide bulantısına sebep oluyor.Bu tip sorunlar yaşaya bireylerin sorunu gözardı etmeden bir sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor.

Süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şeker olan laktozu sindirme yeteneğinin bozulması olan laktoz intoleransı yetişkinlerde bazı problemlere neden oluyor. Yetişkinlikte laktoz intoleransı, bebeklikten sonra laktaz üretiminin azalmasından kaynaklanıyor. Laktoz intoleransı olan bireyler, laktoz içeren süt ürünleri tüketmesi halinde; 30 dakika ile 2 saat sonra başlayan karın ağrısı, şişkinlik, gaz, mide bulantısı ve ishal sorunu ile karşı karşıya kalıyor. Öte yandan bu durumdan etkilenen bireyler taze sütü sindirmekte zorluk yaşarken peynir veya yoğurt gibi bazı süt ürünlerini rahatsızlık duymadan tüketebiliyor. Bunun nedeni ise sütten elde edilen yoğurt ve peynirdeki laktazın süte kıyasla bu besinlerin içerisinde daha az miktarda bulunuyor olması. Bu gıdalar, sütteki laktozun çoğunu parçalayan fermantasyon süreçleri kullanılarak yapılıyor.

Ne sıklıkta laktoz intoleransına sahibiz?

Konjenital laktaz eksikliğinden kaynaklanan bebeklik döneminde laktoz intoleransı nadir görülen bir hastalık olarak karşımıza çıkıyor. Bu durum en çok 60 bin yeni doğandan 1'inin etkilediği Finlandiya'da yaygın olarak görülüyor. Genel olarak popülasyonun yaklaşık yüzde 65'i bebeklikten sonra laktozu sindirme kabiliyetinde azalmaya ile karşı karşıya kalıyor. Yetişkinlikte laktoz intoleransı en çok Doğu Asya kökenli insanlarda görülmekle birlikte, bu topluluklarda yaşayanların yaklaşık yüzde 85’i bu durumdan etkileniyor. İstatistikler Batı Afrika, Arap, Yahudi, Yunan ve İtalyan kökenli insanlarda da çok yaygın olarak görüldüğünü ortaya koyuyor. Laktoz intoleransı prevalansı, önemli bir besin kaynağı olarak fermente edilmemiş süt ürünlerine uzun bir bağımlılık geçmişi olan popülasyonlarda ise en düşük. Örneğin, Kuzey Avrupa kökenli insanların sadece yüzde 5'i laktoz intoleransına sahip.

Bazı bireylerde semptomlar yaşlandıkça ortaya çıkıyor!

Bebeklerde görülen laktoz intoleransı (konjenital laktaz eksikliği), laktaz enziminin üretilmesinden sorumlu LCT genindeki mutasyonlardan kaynaklanıyor. Doğuştan laktaz eksikliğine neden olan mutasyonların, laktazın işlevini etkilediği ve bu durumdan etkilenen bebeklerin anne sütü veya formülündeki laktozu sindirme yeteneğinin ciddi şekilde bozulmasına neden olduğu öne sürülüyor.

Çoğu insanda görülen yetişkinlikteki laktoz intoleransına ise, bebeklikten sonra LCT geninin yavaş yavaş azalan aktivitesi neden oluyor. LCT gen ekspresyonu, MCM6 adı verilen yakındaki bir gen içinde yer alan bir DNA dizisi tarafından kontrol ediliyor. Bazı bireyler, bu elementte ince bağırsakta sürekli laktaz üretimine ve yaşam boyunca laktozu sindirme yeteneğine yol açan kalıtsal değişikliklere sahip. Bu değişikliklere sahip olmayan kişilerde ise yaşlandıkça laktozu sindirme yeteneği azalıyor ve bu da laktoz intoleransının belirti ve semptomlarının görülmesi ile sonuçlanıyor.

Laktoz intoleransı olan yetişkinlerin sorunu ciddiye alarak çeşitli testlerden sonra mutlaka yeni bir beslenme düzenine geçmesi öneriliyor.

Salgın Devam Ederken Okul Çağı Çocuklarında Beslenme Düzeni İçin Öneriler

2 ay önce

Salgın Devam Ederken Okul Çağı Çocuklarında Beslenme Düzeni İçin Öneriler

Okumak için tıklayınız!

Okulda Başarılı Olmak İçin Düzenli Beslenme Önerileri

2 ay önce

Okulda Başarılı Olmak İçin Düzenli Beslenme Önerileri

Okumak için tıklayınız!

Sağlığınızı Beslemek İçin Bir Yol: Kuru Baklagil Tüketimi

2 ay önce

Sağlığınızı Beslemek İçin Bir Yol: Kuru Baklagil Tüketimi

Okumak için tıklayınız!

Omega-3 deposu balığın tam zamanı!

2 ay önce

Omega-3 deposu balığın tam zamanı!

Okumak için tıklayınız!

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri israf ediliyor?

2 ay önce

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri israf ediliyor?

Okumak için tıklayınız!

Kışın Soğuk Algınlığından Korunmak İçin Önlemler Alın

2 ay önce

Kışın Soğuk Algınlığından Korunmak İçin Önlemler Alın

Okumak için tıklayınız!

İLETİŞİM FORMU

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
İletişim Adresi
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı
Kısıklı Mah. Ferah Cad. No:2/4 Üsküdar/İstanbul
+90 216 524 1548
info@sabriulkervakfi.org
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!

Bizimle İletişime geçtiğiniz için teşekkür ederiz.

BÜLTEN ÜYELİĞİ

Yıldız (*) ile işaretli alanların doldurulması zorunludur.

Lütfen doğrulamayı işaretleyiniz.
Lütfen bekleyiniz...

Formunuz Başarıyla Bize Ulaştı!