Kıymalı Kabak Sandalı




Paylaş


Malzemeler:

4 Porsiyon
Kabak 4 orta boy (420 g)
Kıyma 120 g
Kuru Soğan 1 orta boy (120 g)
Sarımsak 2 diş (6 g)
Domates 1 orta boy (135 g)
Domates veya biber salçası 1 tatlı kaşığı (5 g)
Dereotu 8 dal (35 g)
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı (20 g)
Kaşar peynir 40 g
Karabiber

Tarif:


Kabakları yıkayın, soyun, ortadan ikiye bölün. Tatlı kaşığı ile kabakların içlerini çıkartın. Kabakların iç harcı için, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı soteleyin sonrasında salça ve kıymayı da ekleyin. Pişen harcı kabakların içine yerleştirin, kalan zeytinyağını kabakların üzerinde gezdirin ve 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. 10 dakikanın sonunda kabakların üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Son olarak dereotunu üstüne ekleyerek servis edin.

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük ihtiyacı Karşılama Oranı
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 173 kkal 9 9
Karbonhidrat 5,9 g 2 2
Protein 11,5 g 20 20
Yağ 11,3 g 17 17
Lif 2,5 g 8 8
Vitamin A 213,9 mcg 27 21
Vitamin E (eşd.) 1,8 mg 15 13
Vitamin B2 0,3 mg 21 18
Toplam Folik Asit 78,6 mcg 20 20
Kalsiyum 155,9 mg 16 16
Demir 3 mg 20 30
Çinko 2 mg 29 20
Vitamin C 34,3 mg 34 34
Potasyum 516,1 mg 15 15
Fosfor 162,7 mg 23 23
Magnezyum 44,1 mg 15 13
Vitamin B6 0,3 mg 22 17


Kıymalı Kabak Sandalı



Çinko içeriği ile beyin ve bilişsel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.
A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.



Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012




Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 444,2 kcal
Karbonhidrat 53,8 g
Protein 18,5 g
Yağ 16,7 g
Lif 6,3 g
Vitamin A 702,2 mcg
Vitamin E (eşd.) 3,1 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 109,9 mcg
Kalsiyum 199,1 mg
Demir 4,6 mg
Çinko 3,0 mg
Vitamin C 65,8 mg
Potasyum 974,1 mg
Fosfor 271,9 mg
Magnezyum 79,3 mg
Omega-3 0,4 g
Vitamin B6 0,5 mg
Vitamin B12 1,4 mcg

• Posa içeriği ile sindirim sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• İçerdiği C vitamini ile cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Folik asit içeriği ile sinir sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Folik asit içeriği ile sinir sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Posa içeriği ile sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir.
Devamı için tıklayın!

• E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Fosfor alımını destekleyerek kemik ve diş sağlığının korunmasına katkı sağlayabilir.
Devamı için tıklayın!

• İçerdiği A vitamini, göz ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
• B6 vitamini içeriği ile kan hücrelerinin yapımına ve sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Dengeli enerji ve yağ içeriği ile sıcak yaz aylarında ideal bir ara öğün olabilir.
• C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.
• Kalsiyum ve fosfor alımına destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Çinko içeriği ile beyin ve bilişsel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.
• A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• B12 içeriği ile beyin ve sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• A ve E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Dengeli enerji ve yağ içeriği ile yaz ayları için ideal bir ara öğün olabilir.
• Fosfor içeriği ile kemik ve diş sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Çinko içeriği ile kemik sağlığını korumaya destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

• A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Fosfor içeriği ile kemik ve diş gelişimine destek olabilir.
• C vitamini içeriği ile cilt ve kemiklerde kollajen doku yapımına destek olabilir.
• Magnezyum içeriği ile elektrolit dengesini sağlayarak yorgunluğu azaltmaya yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• B6 vitamini içeriği ile sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
• Potasyum içeriği ile kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir.
• Fosfor içeriği ile kemik ve diş sağlığına katkı sağlayabilir.
Devamı için tıklayın!

• E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
• B6 vitamini içeriği ile sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!



0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.