Domatesli Tart




Paylaş


Malzemeler:

6 Porsiyon
Tam Buğday Unu 1,5 su bardağı (150 g)
Ayçiçekyağı 3 yemek kaşığı (30 g)
Yoğurt 3 yemek kaşığı (90 g)
Kabartma Tozu 1/2 paket (5 g)
Limon Suyu 2 yemek kaşığı (20 g)
Domates 3 orta boy (400 g)
Kaşar Peyniri 60 g
Kekik 2 çay kaşığı (4 g)
Fesleğen 2 çay kaşığı (4 g)
Karabiber

Tarif:


Tart tabanı için, ayçiçek yağı, yoğurt ve tuzu karıştırma kabına alıp, un ve kabartma tozunu da ekleyerek hamur elde edene kadar yoğurun. Tart hamurunu yuvarlak şekilde ve mümkün olduğunca ince açın. Açtığınız hamura bıçakla ince çizikler atarak, 2 yemek kaşığı limon suyunu hamurun üzerine yayın. Domatesleri dilimleyip, açtığınız hamurun üzerine dizin. Ardından rendelediğiniz kaşar peynirini domateslerin üzerine serpin. Kekik, fesleğen ve diğer baharatları ekledikten sonra, tartın kenar kısımlarını içe doğru kapatın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında tartı pişirin. Hamurunuzun kenarları kurumadan fırından alın.

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük ihtiyacı Karşılama Oranı
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 167 kkal 9 9
Karbonhidrat 17,6 g 6 6
Protein 6,4 g 11 11
Yağ 7,8 g 12 12
Lif 2,9 g 10 10
Vitamin A 40 mcg 5 4
Vitamin E (eşd.) 3,6 mg 30 26
Vitamin B2 0,1 mg 8 7
Toplam Folik Asit 20,5 mcg 5 5
Kalsiyum 153,6 mg 15 15
Demir 2 mg 13 20
Çinko 1,3 mg 18 13
Vitamin C 3,1 mg 3 3
Potasyum 179,8 mg 5 5
Fosfor 233,4 mg 33 33
Magnezyum 43,9 mg 15 13
Vitamin B6 0,1 mg 11 9
Vitamin B12 0,2 mcg 8 8


Domatesli Tart



E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Fosfor alımını destekleyerek kemik ve diş sağlığının korunmasına katkı sağlayabilir.



Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012




Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 243,2 kcal
Karbonhidrat 22,6 g
Protein 10,2 g
Yağ 12,0 g
Lif 3,0 g
Vitamin A 76,3 mcg
Vitamin E (eşd.) 3,7 mg
Vitamin B2 0,3 mg
Toplam Folik Asit 32,1 mcg
Kalsiyum 299,6 mg
Demir 2,9 mg
Çinko 1,8 mg
Vitamin C 4,2 mg
Potasyum 359,5 mg
Fosfor 343,8 mg
Magnezyum 59,9 mg
Omega-3 0,1 g
Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0,5 mcg

• Posa içeriği ile sindirim sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• İçerdiği C vitamini ile cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Folik asit içeriği ile sinir sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Folik asit içeriği ile sinir sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Posa içeriği ile sindirim sistemi sağlığını destekleyebilir.
Devamı için tıklayın!

• E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Fosfor alımını destekleyerek kemik ve diş sağlığının korunmasına katkı sağlayabilir.
Devamı için tıklayın!

• İçerdiği A vitamini, göz ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
• B6 vitamini içeriği ile kan hücrelerinin yapımına ve sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Dengeli enerji ve yağ içeriği ile sıcak yaz aylarında ideal bir ara öğün olabilir.
• C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.
• Kalsiyum ve fosfor alımına destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Çinko içeriği ile beyin ve bilişsel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.
• A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• B12 içeriği ile beyin ve sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• A ve E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Dengeli enerji ve yağ içeriği ile yaz ayları için ideal bir ara öğün olabilir.
• Fosfor içeriği ile kemik ve diş sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• Çinko içeriği ile kemik sağlığını korumaya destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

• A vitamini içeriği ile göz ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
• C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• Fosfor içeriği ile kemik ve diş gelişimine destek olabilir.
• C vitamini içeriği ile cilt ve kemiklerde kollajen doku yapımına destek olabilir.
• Magnezyum içeriği ile elektrolit dengesini sağlayarak yorgunluğu azaltmaya yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

• B6 vitamini içeriği ile sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
• Potasyum içeriği ile kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir.
• Fosfor içeriği ile kemik ve diş sağlığına katkı sağlayabilir.
Devamı için tıklayın!

• E vitamini içeriği ile hücre hasarlarını önlemeye yardımcı olabilir.
• B6 vitamini içeriği ile sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!



0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.