Fesleğenli Karnabahar Kısır




Paylaş


Malzemeler:

Fesleğenli Karnabahar Kısır: 3 Porsiyon
Karnabahar 1 orta boy
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Biber salçası 1 yemek kaşığı
Limon 1 orta boy
Maydanoz 10 dal
Dereotu 10 dal
Taze soğan 3 dal
Sosu için:
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Fesleğen 1 bağ
Parmesan peyniri 1 yemek kaşığı
Sarımsak

Tarif:


Karnabaharı küçük parçalar haline getirin, yıkayın ve blenderden geçirin. Sosu için: Ayıkladığınız ve yıkadığınız fesleğenleri kuruladıktan sonra ince ince doğrayın. Sarımsakları ayıklayın, havanda dövün.Ezilmiş sarımsakları, doğranmış fesleğen yapraklarıyla mutfak robotunda püre haline getirin. Karışıma rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını ekleyip karıştırın, sosunuz hazır! Blenderdan geçirdiğiniz karnabaharları, yıkayıp doğradığınız maydanoz, dereotu ve taze soğanı hazırladığınız sosla iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz! Afiyet olsun!

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 121,5 kcal 6 6
Karbonhidrat 12,7 g 5 5
Protein 4,9 g 9 9
Yağ 5,2 g 8 8
Lif 4,2 g 14 14
Vitamin A 483,9 mcg 60 48
Vitamin E (eşd.) 2,6 mg 21 18
Vitamin B2 0,2 mg 19 16
Toplam Folik Asit 58,6 mcg 14 14
Kalsiyum 179,3 mg 18 18
Demir 3,03 mg 20 30
Çinko 0,96 mg 14 10
Vitamin C 71,6 mg 72 72
Potasyum 645,1 mg 18 18
Fosfor 109,2 mg 16 16
Magnezyum 35,6 mg 12 10
Vitamin B6 0,3 mg 24 19



Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 276 kcal
Karbonhidrat 27,8 g
Protein 11 g
Yağ 12,9 g
Lif 4,9 g
Vitamin A 516,6 mcg
Vitamin E (eşd.) 5,2 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 66,6 mcg
Kalsiyum 276,3 mg
Demir 3,6 mg
Çinko 1,9 mg
Vitamin C 73 mg
Potasyum 791,1 mg
Fosfor 207,2 mg
Magnezyum 51 mg
Vitamin B6 0,4 mg


1


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.