Çıtır Bamya




Paylaş


Malzemeler:

Çıtır Bamya: 4 Porsiyon
Bamya (tercihen uzun ve iri olan) 20 adet
Tam buğday unu 1 su bardağı
Galeta unu 1 su bardağı
Yumurta 2 adet
Haşlamak için
Su 1,5 litre

Tarif:


Bamyaları ayıklayın ve sıcak suda haşlayın sonrasında soğuk suda bekletin. Bir kağıt havlu ile bamyaların suyunu alın. Tam buğday unu, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaselere koyun. Bamyaları sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın sonrasında pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 220 derecede fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük İhtiyacı Karşılama Oranı (%)
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 216 kkal 11 11
Karbonhidrat 35,2 g 13 13
Protein 9,2 g 16 16
Yağ 4 g 5 6
Lif 4,8 g 16 16
Vitamin A 80,5 mcg 10 8
Vitamin E (eşd.) 1,05 mg 9 8
Vitamin B2 0,15 mg 13 11
Toplam Folik Asit 52,9 mcg 13 13
Kalsiyum 47,9 mg 5 5
Demir 1,95 mg 13 20
Çinko 1,57 mg 23 13
Vitamin C 5,4 mg 6 6
Potasyum 204,6 mg 6 6
Fosfor 185,1 mg 27 27
Magnezyum 51,8 mg 17 15
Vitamin B6 0,2 mg 16 13
Vitamin B12 0,5 mcg 17 17



Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 437 kkal
Karbonhidrat 43,5 g
Protein 32,9 g
Yağ 13,8 g
Lif 4,8 g
Vitamin A 145 mcg
Vitamin E (eşd.) 1,2 mg
Vitamin B2 0,7 mg
Toplam Folik Asit 82 mcg
Kalsiyum 318,1 mg
Demir 3,2 mg
Çinko 3,4 mg
Vitamin C 7,4 mg
Potasyum 687,9 mg
Fosfor 488,7 mg
Magnezyum 95,7 mg
Vitamin B6 0,5 mg
Vitamin B12 0,9 mcg


0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.