Brokoli Püreli Et Sote




Paylaş


Malzemeler:

Brokoli Püreli Et Sote: 4 Porsiyon
Dana biftek 300g
Brokoli 1 küçük boy
Soğan 1 orta boy
Kaju fıstığı 6 adet
Sarımsak 1 orta boy diş
Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı

Tarif:


Soğanı piyazlık doğrayıp, 1 tatlı kaşığı zeytin yağında soteleyin. Biftekleri şeritler halinde kesip soğanla birlikte sotelemeye devam edin. Etler pişince, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin. Brokoliyi buharda haşlayın sonrasında kısa süreli blenderize ederek püre haline getirin. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile soteledeğiniz kaju fıstılarını ve sarımsağı da püreye ilave edin. Et soteyi brokoli püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.

Enerji ve Besin Öğeleri:

Besin Öğesi 1 porsiyon
Günlük ihtiyacı Karşılama Oranı
Kadın (25-50 Yaş) Erkek (25-50 Yaş)
Enerji 213 kkal 11 11
Karbonhidrat 5 g 2 2
Protein 18 g 31 31
Yağ 14 g 21 21
Lif 3 g 10 10
Vitamin A 114 mcg 14 11
Vitamin E (eşd.) 1 mg 9 8
Vitamin B2 0,3 mg 24 20
Toplam Folik Asit 77 mcg 19 19
Kalsiyum 92 mg 9 9
Demir 3 mg 19 29
Çinko 4 mg 60 42
Vitamin C 89 mg 89 89
Potasyum 548 mg 16 16
Fosfor 234 mg 33 33
Magnezyum 45 mg 15 13
Vitamin B6 0,3 mg 26 21
Vitamin B12 3 mcg 100 100


Brokoli Püreli Et Sote



A vitamini içeriğiyle brokoli cilt sağlığına katkıda bulunabilir.
Brokoli içeriğindeki folik asit ile bağışıklık sistemi işlevlerini destekleyebilir.
Brokolinin içerdiği B2 vitamini, hücreleri oksidatif stresin yol açtığı hasardan korumaya yardımcı olabilir.



Kaynaklar:

1-Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi_ (2015), Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü.
2-Türkiye Beslenme Rehberi (2015), Ankara, TC Sağlık Bakanlığı, Yayın No:1031. http://beslenme.gov.tr/content/files/arastirmalar/tbsa/1_haziran_t_ber_rehber_y_ksek_kalite.pdf
3- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, TÜRK GIDA KODEKSİ ETİKETLEME YÖNETMELİĞİ, 29Aralık 2011.
http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229M3-7.htm
4-Beslenme Bilgi Sistemleri (BEBIS 7.2).
5- EFSA Scientific Opinion. 2009;7(9):1215, 2010;8(10):1740; 2009;7(9):1228. European Commission Regulation (EU) No: 432/2012 of 16/05/2012




Paylaş


Bir Öğünün Besin Öğeleri

Besin Öğesi Miktar
Enerji 544 kkal
Karbonhidrat 44 g
Protein 23 g
Yağ 31 g
Lif 5 g
Vitamin A 182 mcg
Vitamin E (eşd.) 11 mg
Vitamin B2 0,4 mg
Toplam Folik Asit 107 mcg
Kalsiyum 158 mg
Demir 4 mg
Çinko 5 mg
Vitamin C 98 mg
Potasyum 778 mg
Fosfor 348 mg
Magnezyum 92 mg
Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 3 mcg

A vitamini içeriğiyle brokoli cilt sağlığına katkıda bulunabilir.
Brokoli içeriğindeki folik asit ile bağışıklık sistemi işlevlerini destekleyebilir.
Brokolinin içerdiği B2 vitamini, hücreleri oksidatif stresin yol açtığı hasardan korumaya yardımcı olabilir.

Devamı için tıklayın!

Nane içerdiği E vitamini ile hücreleri metabolik stresten korumaya yardımcı olabilir.
C vitamini içeriğiyle nane, cildin korunması ve yenilenmesinde rol oynayan kollajen yapımına katkıda bulunabilir.
Nanede bulunan çinko bağışıklık sistemi işlevlerine destek olabilir.

Devamı için tıklayın!

A vitamini içeriğiyle pazı görme işlevlerine katkıda bulunabilir.
Demir içeren pazı bağışıklık sistemine destek olabilir..
Pazıda bulunan magnezyum kas işlevlerine yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

Nohut demir içeriğiyle kan hücreleri yapımına katkıda bulunabilir.
Fosfor içeren nohut kemik sağlığına destek olabilir.
Nohutta bulunan magnezyum sinir sistemi işlevlerine yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

Folik asit içeriğiyle karnabahar sinir sistemi işlevlerine katkıda bulunabilir.
K vitamini içeren karnabahar kemik sağlığına destek olabilir.
Karnabaharda bulunan B6 vitamini hormonal aktivitenin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

Uskumru yüksek protein içeriği ile doku ve hücrelerin yenilenmesine katkıda bulunabilir.
B12 vitamini içeriğiyle uskumru sinir sistemi işlevlerine yardımcı olabilir.
Uskumruda bulunan fosfor diş ve göz sağlığına destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

Roka folik asit içeriğiyle sinir sistemi işlevlerine yardımcı olabilir.
C vitamini içeren roka bağışıklık sistemi işlevlerine destek olabilir.
Rokada bulunan magnezyum kas ve iskelet sistemi sağlığını destekleyebilir.
Devamı için tıklayın!

Kestanede bulunan lif/posa sindirim sistemi işlevlerine destek olabilir.
Potasyum içeriğiyle kestane sinir sistemi işlevlerine katkı sağlayabilir.
Kestane B2 vitamini içeriğiyle halsizlik ve yorgunluğun azalmasına yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!

Kivi C vitamini içeriğiyle hücreleri oksidatif stresin yol açtığı hasardan korumaya yardımcı olabilir.
K vitamini içeren kivi kemik sağlığına destek olabilir.
Devamı için tıklayın!

Ispanakta bulunan potasyum kasların normal işlevlerini destekleyebilir.
Folik asit içeren ıspanak kan yapımına yardımcı olabilir.
Ispanak içeriğinde bulunan çinko ile bağışıklık sistemi işlevlerine katkıda bulunabilir.
Devamı için tıklayın!

Omega 3 yağ asidi içeriğiyle hamsi, bilişsel işlevlere destek olabilir.
Hamsi fosfor içeriği ile çocukların diş ve kemik gelişimine yardımcı olabilir.
Çinko içeriğiyle hamsi bağışıklık sistemi işlevlerine katkıda bulunabilir.
Devamı için tıklayın!

A vitamini içeriğiyle pırasa görme işlevlerine katkıda bulunabilir.
Pırasada bulunan K vitamini normal kan pıhtılaşmasına destek olabilir.
B6 vitamini içeriği ile pırasa sinir sistemi işlevlerine yardımcı olabilir.
Devamı için tıklayın!



0


Kullanım Kılavuzu

Kullanım koşullarını incelemek için tıklayın!

KVKK Metni

İletişim

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü
Vakfı'na ulaşmak için aşağıdaki formu
doldurabilirsiniz.